Amêndoa


 amêndoa  está entre as mais ricas fontes de nutrientes essenciais que beneficiam a saúde. Sua planta é uma pequena árvore de folha caduca, nativas da cordilheira West-asiáticos ricos em minerais que fornecem condições férteis favoráveis ​​para o seu crescimento. Amêndoa têm sido reverenciado como o epítome do bem-estar e saúde.

Nos últimos anos, a amêndoa está sendo cultivadas em várias regiões do mundo, como uma importante cultura comercial. Botanicamente, amêndoa é o fruto a partir de espécies de árvore pertencente à família das Rosaceae. Género: Prunus | Nome científico: Prunus dulcis .

Durante a temporada de primavera, amendoeiras esbranquiçadas-rosa que, finalmente, tornar-se frutos de Outono. Na estrutura, o fruto é uma drupa. A única semente comestível (kernel), conhecido como “porca da amêndoa”, está realmente fechado dentro da casca dura de pedra. O miolo da amêndoa apresenta oval de forma cónica, de cor marrom, medindo cerca de 2 cms de comprimento e 1 cm de largura e pesam cerca de 1 a 1,5 g. Uma porção amêndoas por dia fornece níveis recomendados de minerais, vitaminas e proteínas. Além disso, o óleo de amêndoa extraído das porcas tem sido utilizada no cozimento, e na medicina.

Benefícios da Amêndoa para saúde!

  • Amêndoa é rica em fibras alimentares, vitaminas e minerais e repleto de saúde numerosos promover fito-químicos, o tipo de comida bem equilibrado garantir a proteção contra doenças e cânceres.
  • Amêndoa é uma fonte completa de energia, bem como nutrientes. Amêndoas são especialmente, rico em ácidos gordos mono-insaturados, como os ácidos oléico e palmitoléico que ajudam a reduzir o LDL, ou “mau colesterol” e aumentar o HDL ou “bom colesterol”. Os estudos sugerem que a dieta mediterrânica, que é excelente em ácidos graxos monoinsaturados ajudar a prevenir a doença arterial coronariana e acidente vascular cerebral, favorecendo o perfil lipídico no sangue saudável.
  • Amêndoa é uma excelente fonte de vitamina E ; contêm cerca de 25 g per100 g (cerca de 170% do RDA). A vitamina E é um poderoso antioxidante solúvel lipídico, necessária para a manutenção da integridade da membrana celular de membranas mucosas e pele, protegendo contra os radicais livres de oxigênio nocivas.
  • As amêndoas são livre em glúten e, portanto, são um dos ingredientes populares na preparação de fórmulas de alimentos sem glúten. Tais preparações fórmula são, de fato, alternativas saudáveis ​​em pessoas com alergia alimentar de trigo e a doença celíaca .
  • Amêndoa é embalados com muitos grupos importantes do complexo B de vitaminas, como a riboflavina, niacina, tiamina, ácido pantotênico, vitamina B-6, e folatos. Juntas, essas vitaminas funcionam como co-fatores para enzimas durante o metabolismo do substrato celular.
  • Além disso, eles também são uma fonte incrível de minerais, tais como o manganês, potássio, cálcio, ferro, magnésio, zinco e selénio.
  • O óleo de amêndoa é extraído das porcas usadas como um emoliente. Aplicado regularmente, ajuda a manter a pele bem protegida contra o ressecamento. Além disso, o óleo é usado na culinária, no Irã, e Turquia. Ele também é usado como “transportador ou óleo de base” em medicamentos tradicionais em aromaterapia, em produtos farmacêuticos e cosméticos.

Veja no vídeo como preparar um biscoito de amêndoa!

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