Sistemas agroflorestais (SAFs) são formas de agricultura que combinam o cultivo de árvores, arbustos, plantas herbáceas e/ou culturas anuais ou perenes no mesmo espaço. Esses sistemas são projetados para imitar ecossistemas naturais,…
Grãos
A semente de feno-grego é uma dicotiledônea pequena e amarga. Quando ligeiramente torrada evidencia aroma marcante e pungência. Mas, mais que um condimento, ela é tradicionalmente utilizada para o tratamento de problemas digestivos…
As sementes de erva-doce são muito mais que uma especiaria As sementes de erva-doce são adocicadas, com sabor de anis. Assim com o tomilho, a urtiga e a artemísia, tem sido consideradas uma…
As sementes de coentro são pequenas e a sua utilização remonta a tempos antigos tanto na culinária como no tratamento medicinal tradicional. Planta nativa da região sudeste da Europa, ela é extensivamente cultivada…
Semente de alcaravia é uma especiaria dominante na cozinha tradicional européia. Ela é um membro da família da salsinha bastante aromática, como endro, anis , funcho e cominho. Benefícios para a saúde…
Nozes são grãos nutritivos reverenciadas desde os tempos antigos como o símbolo da intelectualidade. Seus grãos bi-lobados apresentam uma superfície complicada parecida com a de um cérebro humano! Eles enriqueceram com muitos nutrientes…
A semente de girassol é doce e uma excelente fonte de ácidos gordurosos essenciais, vitaminas e minerais. Geralmente a semente é empregada para extrair o óleo comestível. Além de ser consumida como…
A semente de gergelim é uma das primeiras sementes de óleo conhecidas pela humanidade, sementes de gergelim tem sido amplamente empregada em culinária, bem como em medicamentos tradicionais para suas propriedades nutritivas,…
Semente de abóbora é o grão comestível da abóbora. Ela é uma fonte concentrada de muitas vitaminas, minerais, antioxidantes e aminoácidos essenciais que beneficiam a saúde, como o triptofano e o glutamato.…