As propriedades da nêspera a tornam um complemento perfeito para dietas de emagrecimento devido ao seu baixo teor de calorias e de proteínas e carboidratos. Entre os muitos minerais que a nêspera fornece, destacam-se o potássio e o cálcio e, em menor escala, o fósforo, o ferro e o magnésio.
Também é uma importante fonte de vitamina B1, vitamina B2, vitamina C e ácido fólico. A nêspera tem propriedades digestivas e depurativas, pois é uma das frutas com maior teor de fibras. Além disso, a fibra ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
Conheça mais a nêspera
Um fruto originado no montanhoso, floresta tropical no sudeste da China, de onde se espalhou por todo o mundo, incluindo o Japão. Alguns dos nomes mais comuns de nêspera incluem ameixa japonesa, ameixa ou maltês japonês. O fruto de nêspera é suculento, picante, doce, rico em vitaminas, minerais e antioxidantes.
A planta é um arbusto grande ou pequena árvore que pertence à família de Rosaceae do gênero Eriobotrya e nomeado botanicamente como Eriobotrya japones. O fruto da nêspera está intimamente relacionado com a maçã.
Fruta de nêspera começou a aparecer nas árvores até o final da temporada de inverno. Frutos maduros estão prontos para colher em junho no Japão; no entanto, a sua época de colheita pode variar de região para região. Os frutos de nêspera são ovais e parecidos com a pêra, aparecem em grupos de 5-20 e medir cerca de 3 cm de largura e 3-5 cm de comprimento.
Em geral, os frutos de nêspera amadurecem na árvore antes da colheita. Os frutos maduros têm textura macia. Externamente, a superfície da pele é difusa, mas suave com o amarelo a cor laranja. Internamente, a carne é branco ou amarela-dourada, dependendo do tipo de cultivar. Cada fruta contém 3-5, colocado no centro grandes, sementes marrons. As sementes não são comestíveis e podem conter tóxicos cianogênicos-glicosídeos.
Ser um membro da família Rosaceae de frutas, a nêspera tem sabor semelhante e sabor como o de maçãs; azedo e doce, com aroma agradável. Folhas de nespereira também são usados na medicina tradicional e chá de ervas como em muitas partes do mundo.
6 Benefícios do Fruto de Nêspera para Saúde!
A nêspera oferece vários benefícios à saúde. Sua alta proporção de água a torna uma fruta muito hidratante e, devido ao seu baixo teor calórico (cerca de 40 Kcal por 100 grãos da fruta) e de gordura, é uma excelente opção para quem deseja controlar ou perder peso. Confira abaixo mais sobre os seus benefícios.
Nêspera contém poucas calorias
O fruto fornece apenas 47 calorias por 100g. No entanto, ricas em fibra dietética insolúvel, pectina. A pectina retém a umidade no cólon e, portanto, funciona como laxante grandes quantidades e por esta forma, ajuda a proteger a membrana mucosa do cólon, diminuindo o tempo de exposição a substâncias tóxicas, bem como a ligação a produtos químicos cancerígenos no cólon.
Ajuda com colesterol
A pectina da Nêspera também foi mostrada a reduzir os níveis de colesterol no sangue, diminuindo a sua reabsorção no cólon por ácidos biliares resultantes da sua excreção do corpo de ligação.
Uma excelente fonte de vitamina A
Fornece cerca de 1.528 UI ou 51% dos níveis diários recomendados desta vitamina por 100g, e flavonóides antioxidantes fenólicos como o ácido clorogênico, ácido neo-clorogênico, ácido hidroxibenzóico, ácido feruloilquínicos, protocatecuico ácido, epicatequina, ácidos cumárico e ácido ferúlico. Amadurecer frutas têm mais concentrações de ácido clorogênico.
A vitamina A mantém a integridade das membranas mucosas e pele. Estudos laboratoriais demonstraram que o consumo de frutos naturais ricos em vitamina A, e flavonóides ajuda a proteger contra os cancros do pulmão e da cavidade oral.
Fonte rica em potássio e algumas vitaminas do complexo B
Como folatos, vitamina B6, niacina e contém pequenas quantidades de vitamina C. O potássio é um componente importante de celulares e fluidos corporais, ajuda a controlar o ritmo cardíaco e a pressão arterial.
Fonte de ferro, cobre, cálcio, manganês, e outros minerais
O manganês é usado pelo corpo como um cofator para a enzima antioxidante superóxido dismutase. O cobre é necessário para a produção de células vermelhas do sangue. O ferro é necessário para a como um cofator na oxidação celular, bem como para a formação de células vermelhas do sangue.
Processamento da nêspera
Devido ao seu pequeno tamanho, a porção recomendada é de 2 ou 3 unidades, o que corresponderia a 100 ou 150 gramas, para aproveitar todas as suas propriedades, como as vantagens oferecidas pela fibra que contém.
A forma convencional de comer a nêspera é fresca, puxando o talo (o canto preto) para baixo e descascando a casca como se fosse uma banana, evitando suas grandes sementes marrons. É uma das frutas tropicais, devido aos seus altos níveis de pectina, que oferece os melhores resultados na elaboração de doces.
Aviso de segurança
As sementes de nêspera são tóxicas porque contêm glicosídeos cianogênicos ou cianeto de hidrogênio, o que lhes confere um sabor amargo característico. O cianeto é um veneno potente que “asfixia” a célula, bloqueia a cadeia respiratória celular e impede que a célula use oxigênio, portanto, o consumo das sementes deve ser evitado.
Deve-se também tomar cuidado para que as crianças não as comam, tanto por causa de sua toxicidade quanto pela possibilidade de asfixia. Devido ao seu efeito diurético, ela aumentará a produção de urina.
