Descubra porque o chá de erva-cidreira é uma infusão poderosa

O chá de erva-cidreira é um tranqüilizante natural, ele age como sedativo do sistema nervoso central.

Esta infusão é preparada com as folhas frescas ou desidratadas, ou ainda, com os brotos da planta de erva-cidreira, planta aromática muito próxima à menta, do gênero Mentha.

Esse gênero é o maior dentre as plantas da família Lamiaceae, que inclui ervas como a sálvia, o hortelã e tomilho.

O nome erva-cidreira se deve ao aroma característico de limão emitido por suas folhas quando estas são maceradas.

A erva-cidreira ou Melissa officinalis, também conhecida como erva-cidreira verdadeira, chá de frança, cidrilha, chá de tabuleiro, citronela, citronela-menor, erva-luísa, limonete, melitéia, salva-do-brasil e melissa romana.

A planta de erva-cidreira é uma herbácea perene com caule quadrangular que pode alcançar 30 a 50cm de altura.

Suas folhas serrilhadas, com nervuras profundas e aspecto enrugado, possuem formato de coração, aroma de limão.

Sua superfície superior das folhas é coberta por minúsculos pêlos.

Flores pequenas, de longo pedúnculo e coloração branca, amarelo ou rosa claro surgem entre o caule e o pecíolo das folhas durante o final do verão.

As flores desenvolvem-se em vagens com sementes longas e ovais.

Esta erva se desenvolve bem em solo úmido e em locais com muito sol ou sombra leve.

chá de erva cidreira

Benefícios da erva-cidreira

Composição química

A erva-cidreira não contém calorias.

Seu caule e brotos possuem óleos essenciais e outros compostos fitoquímicos antioxidantes benéficos à saúde.

Ação antiviral

  • As folhas de erva-cidreira contêm terpenos como citral, citronelol, cariofileno, linalol, citronelal e polifenóis, como eugenol e geraniale, e taninos.
    Estes compostos apresentam ação antiviral e calmante.
  • O óleo essencial e o extrato de erva-doce possuem propriedades antibacterianas e antivirais, particularmente contra infecções causadas pelo herpes simples (HSV).

Ação digestiva

  • Os componentes químicos do óleo essencial de erva-cidreira possuem propriedades carminativas ou antiflatulenta, tônica, anti-helmínticas, antiespasmódicas e digestivas.
  • Certos componentes químicos da planta de erva-cidreira são conhecidos por possuírem ações carminativas e antiespasmódicas.
    Desta maneira, o chá de erva-cidreira pode melhorar o apetite, reduzir doenças gástricas, flatulência e cólicas.
  • O chá de erva-cidreira não contém cafeína. Seu consumo regular pode aliviar enjoos matinais, náusea e azia.

Ação calmante

  • Pesquisas científicas sugerem que os compostos químicos presentes no chá de erva-cidreira possuem efeitos calmantes e relaxantes no sistema nervoso, ajudando a aliviar a fadiga, dores de cabeça, nervosismo e tontura.
  • O chá de erva-cidreira é utilizado na medicina tradicional para aliviar o nervosismo e a insônia, assim como para fortalecer a função cognitiva, notadamente a memória.
    O fortalecimento da função cognitiva pode ser um benefício para pessoas com doença de Alzheimer.

Outras propriedades medicinais

  • O chá de erva-cidreira auxilia na redução da pressão arterial e melhora as funções cardíaca e circulatória.
  • Pesquisas científicas sugerem que os componentes do extrato de erva-cidreira restringem a produção do hormônio estimulador da tireoide (TSH).
    Desta maneira, o chá de erva-cidreira é útil no tratamento de certos distúrbios, como o hipertireoidismo e a doença de Graves.

 

Tabela nutricional

Veja a tabela abaixo para análise detalhada de nutrientes

Chá de erva-cidreira
 Valor nutricional por 100g
Princípio Valor nutricional Porcentagem de RDA
Energia 1 kcal 0%
Carboidratos 0,20 g <1%
Proteína 0 g 0%
Gordura total 0 g 0%
Colesterol 0 mg 0%
Fibra dietética 0 g 0%
Vitaminas
Folatos 1 µg 0,25%
Niacina 0 mg 0%
Piridoxina 0 mg 0%
Riboflavina 0,004 mg <1%
Tiamina 0,010 mg <1%
Vitamina A 0 UI 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Eletrólitos
Sódio 1 mg <1%
Potássio 9 mg <1%
Minerais
Cálcio 2 mg 0,2%
Ferro 0,08 mg 1%
Magnésio 1 mg <1%
Zinco 0,04 mg 1 <1%
Fito-nutrientes
Caffiene 0 mg

Fonte: base de dados do USDA National Nutrient

Seleção e Armazenamento

As folhas de erva-cidreira podem ser encontradas durante todo o ano.

Pode ser cultivada de maneira semelhante às outras ervas do gênero Mentha, como hortelã-pimenta, segurelha-anual, orégano, etc.

Ela pode ser cultivada em vasos para seu uso como chá, ou cultivada como um produto destinado à extração de óleos essenciais.

Em lojas de produtos naturais, é possível encontrar as folhas de erva-cidreira frescas ou desidratadas.

Escolha as folhas de erva-cidreira sem manchas escuras e com as hastes firmes.

Lave as folhas frescas de erva-cidreira e seque-as com papel toalha.

Armazene as folhas de erva-cidreira frescas, a serem utilizadas em um curto prazo de tempo, sob refrigeração e dentro de sacos plásticos.

Armazene as folhas de erva-cidreira desidratadas em um recipiente hermético.

Preparo do chá de erva-cidreira

Para fazer o chá de erva-cidreira, encha um copo com um punhado de folhas frescas de erva-cidreira, adicione 150 ml de água quente e espere 10-12 minutos.

Você também pode adicionar uma colher de chá de folhas de erva-cidreira desidratadas em 150 ml de água quente e esperar 10-12 minutos.

Beba até três xícaras por dia.

A erva-cidreira é muitas vezes combinada com outras ervas calmantes e antidepressivas, como verbena, a camomila e o hibisco.

Além do seu uso como chá, a erva-cidreira também pode ser utilizada na culinária como tempero, guarnição e para dar sabor a bebidas.

É adicionado em pequenas quantidades, picado ou moído (pasta) às receitas nos momentos finais da cocção para que seu sabor não se perca pela evaporação de seus óleos essenciais.

Exemplos de uso:

Suas folhas frescas dão sabor refrescante a limonadas, chás e sucos de frutas.

A erva-cidreira pode ser utilizada fresca ou desidratada. É um bom acompanhamento para alimentos picantes e amargos.

A erva-cidreira é muito utilizada pelos chefs de cozinha para dar sabor a sopas e molhos.

As folhas frescas podem ser utilizadas em saladas de vegetais e frutas, recheios, feijões, e no tempero de carnes, aves e frutos do mar.

A erva-cidreira também é utilizada em muitos países do norte da Europa para dar sabor e temperar frutos do mar, como enguias e arenques.

Aviso de Segurança

O consumo moderado do chá de erva-cidreira por crianças e gestante é considerado seguro.

O consumo de erva-cidreira pode alterar a dosagem dos medicamentos em pacientes que fazem uso de antitireoidianos e sedativos.

Tais pessoas devem procurar um médico antes de consumir essa infusão.

Fontes

 

 

Chá vermelho, sabor que acalma, previne contra o cancer e muito mais

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