Benefícios da carambola e tudo o que você precisa saber sobre a carambola

Carambola, uma fruta tropical nativa do sul da Ásia que, quando cortada em fatias, lembra o formato de uma estrela. Daí seu nome. Como todas as frutas, ela tem muitos benefícios para a saúde, mas algumas de suas propriedades podem não ser desejáveis para algumas pessoas.

Por ser uma fruta rica em água e com baixo teor de calorias, gorduras e carboidratos, a carambola é ideal para ser incluída em dietas de controle de peso. Além disso, para aqueles que não seguem dietas de emagrecimento, ela pode ser consumida sem restrições devido à sua baixa ingestão de calorias.

Conheça mais a carambola

A Carambola é uma fruta tropical de sabor doce e azedo, no formato de uma estrela. O fruto  é encontrado em muitas partes do sudeste da Ásia, usado como um remédio tradicional. Apesar de abundante, ainda está ganhando popularidade, especialmente no mundo ocidental.

A polpa dessa fruta, por ter fibras solúveis, têm a vantagem de possuir propriedades laxativas, o que a torna muito boa para pessoas que sofrem de prisão de ventre. Em resumo, podemos considerar essa fruta como um laxante natural. 

O fruto da carambola é nativo da Península da Malásia e cultivado em muitas partes do sudeste da Ásia, ilhas do Pacífico e China. O gênero do fruto, averrhoa, pertence à família das oxalidaceae e inclui dois tipos da fruta: carambola e bilimbi (pepino árvore)

O fruto da carambola tem cor verde ou amarelo, com superfície lisa e atraente, normalmente pesando cerca de 70/130g. No interior, a polpa da carambola é crocante e suculenta e pode ser do tipo doce ou ácido, dependendo da quantidade de concentração de ácido oxálico.

A fruta pode conter de 2 a 5 minúsculas sementes comestíveis no centro de cada célula, em ângulo. O fruto, que é mais consumido ao natural ou como suco, é rico em vitaminas A e C, ferro e alto teor de fibras.

7 benefícios incríveis da Carambola para a saúde.

Além de ser esteticamente agradável, a carambola tem um perfil nutricional muito interessante, sendo muito pouco calórica e rica em carboidratos, ao contrário de outras frutas tropicais como a manga e o abacaxi. Confira os principais benefícios dessa fruta!

Poucas calorias

A carambola é uma fruta exótica de baixas calorias: 100g da fruta fornecem apenas 31kcal, muito menos do que outras populares frutas tropicais. Além disso, tem uma lista impressionante de nutrientes essenciais, antioxidantes e vitaminas necessários para o bem-estar.

Fibra dietética

A fruta, juntamente a casca cerosa da carambola fornece uma boa quantidade de fibra dietética, que ajudam a evitar a absorção do colesterol dietético de LDL no intestino. As fibras também ajudam a proteger a membrana mucosa do cólon da exposição a substâncias tóxicas, ligando-se a produtos químicos cancerígenos no cólon.

Rica em Vitamina C

Contém boas quantidades de vitamina C, um poderoso antioxidante natural. 100g da fruta fresca proporcionam 34,7mg ou 57% do nível diário de vitamina C. Em geral, o consumo de frutas ricas em vitamina C ajuda o organismo humano a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e prejudiciais e a limpar pró inflamatórios e radicais livres.

Rico em Antioxidantes

É rica em flavonoides antioxidantes e fito nutrientes polifenólicos, a carambola contém os flavonoides quercetina e epicatequina, além de ácido gálico. O total de polifenóis no fruto é de 143mg por 100g. Esses compostos ajudam a proteger dos efeitos deletérios dos radicais livres e a repeli-los do corpo.

Fonte de Vitaminas do complexo B

A carambola é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como folatos, riboflavina e piridoxina – vitamina B6. Em conjunto, estas vitaminas trabalham como cofatores para as enzimas do metabolismo, bem como em diversas funções de síntese no interior do corpo.

Rico em minerais importantes

A fruta também contém uma pequena quantidade de minerais e de eletrólitos, como potássio, fósforo, zinco e ferro. O potássio é um componente importante de fluidos celulares do corpo, ajudando a controlar a frequência cardíaca e a pressão arterial.

Funciona como diurético natural

O fruto de carambola e seu suco são frequentemente recomendados por médicos, muitas vezes como diurético, para aumentar a produção de urina e expectorante para suprimir a tosse.

Veja a tabela nutricional da Carambola

Fonte: base de dados do USDA National Nutrient

Aviso de segurança

Em conclusão, pessoas com cálculos renais de oxalato de cálcio devem evitar a carambola devido ao seu alto teor desse composto. O consumo de suco de carambola é especialmente desaconselhado, já que é rico em ácido oxálico, aumentando ainda mais o risco para esses pacientes.

Sendo assim, o consumo fica desaconselhado para pacientes renais que precisam de uma dieta com controle de potássio, bem como por pessoas que sofrem de diarreia e distúrbios gastrointestinais, como estômago delicado ou gastrite.

A carambola, assim como a toranja, é um potente inibidor da enzima envolvida na eliminação inicial de muitos medicamentos. Consumir carambola ou seu suco com certos medicamentos pode aumentar drasticamente a dosagem prejudicial no corpo, resultando em efeitos fatais, como parada cardíaca.

Portanto, evite a ingestão da fruta ou do suco de carambola com atorvastatina (Lipitor). Entretanto, se estiver tomando medicação e quiser ingerir essa fruta, é melhor perguntar ao seu médico.

Veja no vídeo mais sobre os Benefícios da Carambola para Saúde!

Importante: Procure sempre a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado antes de começar qualquer tratamento novo, ou fazer alguma mudança num eventual tratamento existente.

Veja no vídeo mais sobre os Benefícios da Carambola para Saúde!

Importante: Procure sempre a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado antes de começar qualquer tratamento novo, ou fazer alguma mudança num eventual tratamento existente.

Fontes

1. USDA National Nutrient Database. (em inglês)
2. Stanford School of Medicine Cancer information Page- Nutrition to Reduce Cancer Risk (em inglês).