A Carambola é uma fruta tropical de sabor doce e azedo, no formato de uma estrela.
O fruto é encontrada em muitas partes do sudeste da Ásia, usada como um remédio tradicional.
Apesar de abundante, ainda está ganhando popularidade, especialmente no mundo ocidental.
Origem da Carambola
O fruto da carambola é nativo da Península da Malásia e cultivada em muitas partes do sudeste da Ásia, ilhas do Pacífico e China.
O gênero do fruto, averrhoa, pertence à família das oxalidáceas e inclui dois tipos da fruta: carambola e bilimbi (pepino árvore)
Estrutura da Carambola
O fruto da carambola tem cor verde ou amarelo, com superfície lisa e atraente, normalmente pesando cerca de 70/130g.
No interior, a polpa da carambola é crocante e suculenta e pode ser do tipo doce ou ácido,
dependendo da quantidade de concentração de ácido oxálico.
A Fruta pode conter de 2 a 5 minúsculas sementes comestíveis no centro de cada célula, em ângulo.
O fruto, que é mais consumido ao natural ou como suco, é rico em vitaminas A e C, ferro e alto teor de fibras.
7 benefícios incríveis da Carambola para a saúde.
Poucas calorias
A carambola é uma fruta exótica de baixas calorias: 100g da fruta fornecem apenas 31kcal, muito menos do que outras populares frutas tropicais.
Além disso, tem uma lista impressionante de nutrientes essenciais, antioxidantes e vitaminas necessários para o bem-estar.
Fibra dietética
A fruta, juntamente a casca cerosa da carambola fornece uma boa quantidade de fibra dietética,
que ajudam a evitar a absorção do colesterol dietético de LDL no intestino.
As fibras também ajudam a proteger a membrana mucosa do cólon da exposição a substâncias tóxicas,
ligando-se a produtos químicos cancerígenos no cólon.
Rica em Vitamina C
Contém boas quantidades de vitamina C, um poderoso antioxidante natural.
100g da fruta fresca proporcionam 34,7mg ou 57% do nível diário de vitamina C.
Em geral, o consumo de frutas ricas em vitamina C ajuda o organismo humano a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e prejudiciais e a limpar pró-inflamatórios e radicais livres.
Rico em Antioxidantes
É rica em flavonoides antioxidantes e fito nutrientes polifenólicos,
a carambola contém os flavonoides quercetina e epicatequina, além de ácido gálico.
O total de polifenóis no fruto é de 143mg por 100g.
Esses compostos ajudam a proteger dos efeitos deletérios dos radicais livres e a repeli-los do corpo.
Fonte de Vitaminas do complexo B
A carambola é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como folatos, riboflavina e piridoxina – vitamina B6.
Em conjunto, estas vitaminas trabalham como cofatores para as enzimas do metabolismo,
bem como em diversas funções de síntese no interior do corpo.
Rico em minerais importantes
A fruta também contém uma pequena quantidade de minerais e de eletrólitos, como potássio, fósforo, zinco e ferro.
O potássio é um componente importante de fluidos celulares do corpo, ajudando a controlar a frequência cardíaca e a pressão arterial.
Funciona como diurético natural
O fruto de carambola e seu suco são frequentemente recomendados por médicos,
muitas vezes como diurético, para aumentar a produção de urina e expectorante para suprimir a tosse.
Veja a tabela nutricional da Carambola
| Princípio | Valor nutricional | Porcentagem de RDA |
|---|---|---|
| Energia | 31 kcal | 1,5% |
| Carboidratos | 6,73 g | 5% |
| Proteína | 1,04 g | 2% |
| Gordura total | 0,33 g | 1% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibra dietética | 2,80 g | 7% |
| Vitaminas | ||
| Folatos | 12 µg | 3% |
| Niacina | 0,367 mg | 2,25% |
| Piridoxina | 0,017 mg | 1,5% |
| Riboflavina | 0,016 mg | 1,25% |
| Tiamina | 0,014 mg | 1% |
| Vitamina A | 61 UI | 2% |
| Vitamina C | 34,4 mg | 57% |
| Vitamina E | 0,15 mg | 1% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Eletrólitos | ||
| Sódio | 2 mg | 0% |
| Potássio | 133 mg | 3% |
| Minerais | ||
| Cálcio | 3 mg | 0,3% |
| Ferro | 0,08 mg | 1% |
| Magnésio | 10 mg | 2% |
| Fósforo | 12 mg | 2% |
| Zinco | 0,12 mg | 1% |
Fonte: base de dados do USDA National Nutrient
Veja no vídeo mais sobre os Benefícios da Carambola para Saúde!
Importante: Procure sempre a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado antes de começar qualquer tratamento novo,
ou fazer alguma mudança num eventual tratamento existente.
Fontes
- USDA National Nutrient Database. (em inglês)
- Stanford School of Medicine Cancer information Page- Nutrition to Reduce Cancer Risk (em inglês).
mito ou verdade quem chupar a carambola e começar a soluçar corre o risco de morrer?
gostei muito,achei que iria precisar ter um sitio ou chácara para ter essa fruta tão deliciosa, me tirou algumas duvidas que eu tinha sobre o fruto,e também agora posso te-la em casa no meu quintal parabéns por vc ter me esclarecido tão bem.
muito bonito o comentario
adorei o comentario . parabens !!!!
Adoro o Fruto de Carambola,fiquei sabendo que não faz bem para os Rins,isso é Verdade??
nao gostava de carambola por ser azeda depois do video resolvi provar a que tinha no quintal eé doce adorei
gostei do garoto comendo a carambola…kkk
Boa tarde FABIO, gostei muito do seu video gostaria de saber se plantado no vaso ela cresce muito , já tenho um pé de romã e as duas vaõ curtir muito. grato pela atenção.
GOSTEI MUITO DO SEU VIDEO ME DEIXOU DE AGUA NA BOCA , GOSTARIA DE ADQUIRIR UMA MUDA DE CARAMBOLA COMO FAÇO
Olá,
Vi o vídeo da carambola e gostaria de tê-la em casa. Como faço para receber a muda na minha casa? Quanto ficaria para entregar em Lauro de Freitas na Bahia?
Cordialmente,
Elisiana
Adorei saber sobre esta deliciosa fruta que alguns falam que faz mal para o figado, mas eu acho que é tudo um mito
Obrigado
Como conseguir uma muda desta fruta, me mande a resposta para o meu Email
Sou de Hortolândia
Professora de Arte, e adorei a reportagem Beijos ?????
gostei,só quero saber como se faz o suco
Como faço para adquirir mudas??? custo da muda para ser enviado para meu CEP13825-000 ???
Ola, boa noite.. Quanto que fica a muda de carambola…Moro em Araçatuba São paulo…
Ola, boa noite.. Quanto que fica a muda de carambola…Moro em Araçatuba São paulo…
Meu marido n deixa eu comer carambola. Ele diz q e venenosa e fruta do Mato e q causa muitas doenças.n e verdade n né?eu amo tanto carambola.