9 ótimos benefícios do abacate para saúde

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9 ótimos benefícios do abacate para saúde

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Tabela por 100gr do Fruto de Abacate.
  • Abacate, assim como a azeitona, é rico em calorias e gordura monoinsaturada. O fruto também é muito rico em fibras alimentares, vitaminas e minerais que beneficiam a nossa saúde de forma natural.
  • A polpa cremosa do abacate é uma fonte muito boa de monoácidos gordos insaturados tais como ácido oleico e palmitoleico, bem como Omega-6 poli-insaturado de ácido linoleico ácido gordo.
  • Pesquisas sugerem que a dieta mediterrânica, que é rico em monoinsaturados ácidos graxos ajudam a reduzir o colesterol LDL e HDL ou ruim aumento ou bom colesterol, assim, prevenir a doença arterial coronariana e acidentes vasculares cerebrais, favorecendo o perfil lipídico no sangue.
  • Os abacates são uma boa fonte de fibras solúveis e insolúveis dietético. 100 g de fruta fornece 6,7 g ou cerca de 20% da ingestão diária recomendada. As fibras alimentares ajudar a reduzir níveis de colesterol no sangue e prevenir a constipação.
  • Além disso, o fruto do abacate, como caqui, contêm uma concentração elevada de tanino. Tanino é um composto polifenólico, uma vez que foi identificada como um agente anti nutricional, mas tem como benéfico o anti-inflamatório, anti-úlcera e propriedades antioxidantes.
  • O abacate contém pequenas quantidades de flavonoides fenólicos, tais como poli antioxidantes criptoxantina, luteína, zea-xanthin, beta e alfa caroteno. Em conjunto, estes compostos atuam como agentes de limpeza de proteção contra o oxigênio de radicais livres e as espécies reativas de oxigênio – ROS que desempenham um papel no envelhecimento e processos de várias doenças.
  • O abacate faz bem a saúde concentrando algumas vitaminas importantes. A vitamina A, E, e K são especialmente concentrados na  polpa cremosa do abacate.
  • Abacate é também excelentes fontes de minerais como o ferro, cobre, magnésio e manganês. O magnésio é essencial para o fortalecimento do osso e tem um papel protetor cardíaco também. O manganês é usado pelo corpo como um cofator para a enzima antioxidante superóxido dismutase. Ferro e cobre, são necessários para a produção de células vermelhas do sangue.
  • Abacate maduro é uma fonte muito rica de potássio. 100 g de fruta fornece 485 mg ou cerca de 10% dos níveis requeridos diariamente. O potássio é um componente importante de fluidos celulares e corpo onde ela ajuda a regular o ritmo cardíaco e da pressão arterial, contrariando os efeitos ruins de sódio.

O abacate é a fruta que nasce do abacateiro, que é uma árvore de grande porte, que pode atingir muitos metros de altura, sendo que o abacate possui como principal característica a cor verde de sua casca e o seu caroço de grandes proporções. Um dos frutos mais consumidos da atualidade, o abacate é também um dos menos conhecidos, já que a maior parte das pessoas que o consome simplesmente não sabe quais são suas origens, por exemplo.

É uma fruta nativa do México e de algumas regiões da América do Sul da família das laureáceas, que é muito consumida nos dias de hoje em praticamente todos os países do mundo. Atualmente, o abacate é cultivado em praticamente todas as principais regiões com clima tropical do mundo, o que contribui para a sua popularidade ao redor do planeta.

Tipos de Abacate

Segundo os especialistas, é possível determinar três tipos de variedades distintas de abacate, sendo que elas são as seguintes: raça mexicana (Persea americana Miller var. drymifolia), raça antilhana (Persea americana Miller var. americana) e raça guatemalense (Persea nubigena Williams var. guatemalensis).

Todas estas variedades são consumidas e cultivadas ao redor do mundo, sendo que as diferenças são extremamente sutis de uma variedade para a outra.

Cultivos do Abacate

Por ser uma árvore de fácil plantio, o abacateiro cresce rapidamente em solo leve e de boa drenagem, e que preferencialmente apresentem bons índices pluviométricos, com algo como 1200 milímetros anuais, pelo menos.

No Brasil, o abacate é tão comum que não é raro ver um abacateiro presente em alguma rua de alguma cidade brasileira ou em algum quintal de casa.

Veja no vídeo mais sobre os Benefícios do Abacate para Saúde!

Rodrigo Fragoso

Fundador do Forma Saudável e um obstinado divulgador da alimentação saudável. Rodrigo Fragoso trabalhou como Plant -based chef alguns anos no Rio de Janeiro, onde participou de uma matéria chamada “36 Hours” do The New York Times. Atualmente trabalhando com info-produtos e consultorias de gastronomia vegana por todo o Brasil. Instagram: @chef.drigo

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