Que nutrientes existem na tâmara? Muitos! Tâmaras são frutas doces e deliciosas de oásis tropicais, repletas de minerais necessários para manter-se em forma e saudável.
Conheça os 10 benefícios da tâmara para a nossa saúde
A tâmara é um presente especial do oásis tropical. Uma fruta saborosa e que contém benefícios incríveis para o nosso bem-estar.
1. FONTE DE ENERGIA
Tâmara fresca tem carne macia, facilmente digerível e açúcares simples como frutose e dextrose. 100 g de tâmaras possuem 277 calorias. Quando consumidas, reabastecem a energia e revitalizam o corpo instantaneamente. Por estas qualidades, são servidas para quebrar o jejum durante o mês do Ramadã desde tempos antigos.
2. RICA FONTE DE FIBRA DIETÉTICA
O fruto é rico em fibra dietética, que previne a absorção de colesterol LDL no intestino. Além disso, a fibra funciona como um laxante em massa. Assim, ajuda a proteger a membrana mucosa do cólon de produtos químicos causadores de câncer.
3. FONTE DE ANTIOXIDANTES E TANINOS
Contêm flavonoides antioxidantes polifenólicos conhecidos como taninos que beneficiam a saúde. Taninos são conhecidos por possuírem propriedades anti-infecciosas, anti-inflamatórias e anti-hemorrágicas (prevenir tendências de fácil sangramento).
4. FONTE DE VITAMINA A
São fontes moderadas de vitamina A (contém 149 UI por 100 g), que é conhecida por ter propriedades antioxidantes e essenciais para a visão. Além disso, também é necessária manter a pele saudável. O consumo de frutas naturais ricas em vitamina A é conhecido por ajudar a proteger de câncer de pulmão e cavidade oral.
5. PROTEGE CONTRA ALGUNS TIPOS DE CÂNCER
Contém flavonoides antioxidantes como o betacaroteno, luteína e zea-xantina. Estes antioxidantes tem a capacidade de proteger as células e outras estruturas do corpo dos efeitos nocivos de radicais livres. Logo, comer tâmaras pode oferecer alguma proteção contra câncer de cólon, próstata, mama, endometrial, pulmão e pancreático.
6. PROTEGE CONTRA DEGENERAÇÃO MACULAR
A zea-xantina é um carotenoide dietético importante que é absorvido de maneira seletiva pela retina macula lutea, onde fornece funções antioxidantes e protetoras de filtração de luz. Assim, oferece proteção contra a degeneração macular relacionada à idade, especialmente em populações idosas.
7. EXCELENTE FONTE DE FERRO
Tâmara é uma excelente fonte de ferro, 0,90 mg / 100 g de frutas (cerca de 11% da RDI). Ferro, sendo um componente da hemoglobina dentro dos glóbulos vermelhos, determina a capacidade de transporte de oxigênio do sangue.
8. FONTE DE POTÁSSIO
Além disso, eles são uma excelente fonte de potássio. 100 g contém 696 mg ou 16% dos níveis diários recomendados deste eletrólito. O potássio é um componente importante de fluidos corporais que ajudam a regular a frequência cardíaca e a pressão arterial. Oferecendo, assim, proteção contra acidentes vasculares cerebrais e doenças cardíacas coronárias.
9. FONTE DE CÁLCIO, MANGANÊS, COBRE E MAGNÉSIO
A tâmara também é rica em minerais como cálcio, manganês, cobre e magnésio. O cálcio é um mineral importante que é um componente essencial dos ossos e dentes, e exigido pelo corpo para a contração muscular, coagulação do sangue e condução do impulso nervoso. Manganês é usado pelo corpo como um cofator para a enzima antioxidante, superóxido dismutase. O cobre é necessário para a produção de glóbulos vermelhos. O magnésio é essencial para o crescimento ósseo.
10. FONTE MODERADA DE VITAMINAS DO COMPLEXO-B
Além disso, o fruto tem níveis moderados de vitaminas do complexo-b , e de vitamina K. Contém quantidades muito boas de piridoxina (vitamina B-6), niacina, ácido pantotênico e riboflavina. Estas vitaminas estão agindo como cofatores para ajudar o corpo a metabolizar carboidratos, proteínas e gorduras. A vitamina K é essencial para muitos fatores coagulantes no sangue, bem como no metabolismo ósseo.
Sobre a tâmara.
O fruto da tâmara é uma “drupa”, na qual sua parte exterior carnosa (exocarpo e mesocarpo) envolve uma concha (o poço ou pedra) de endocarpo endurecido com uma semente dentro. O fruto é oval a cilíndrico em forma, 3-7 cm de comprimento, e 2-3 cm de diâmetro.
Botanicamente são os frutos que crescem na palmeira pertencente à família de Arecaceae, do gênero Phoenix, cientificamente nomeado como Phoenix dactylifera. Acredita-se que a árvore se origina das terras às margens do rio Nilo e Eufrates do antigo Egito e da Mesopotâmia. A palmeira da tâmara é cultivada extensivamente nos climas mais mornos por suas frutas comestíveis.
Sobre o cultivo.
Tâmaras maduras variam entre amarelo dourado, âmbar, vermelho brilhante a castanho escuro, dependendo do tipo de cultivo. Existem muitas variedades de tâmaras cultivadas. ‘Amir Hajj’, ‘Saidy’, ‘Khadrawy’ e ‘Medjool’ são algumas das variedades importantes e populares por o seu rico sabor e qualidade superior.
Confira no vídeo como fazer uma receita deliciosa com tâmara.
Fontes:
- 1. USDA Nutrientes. (texto em inglês)
- 2. Sobre as tâmaras. (texto em inglês)
Importante: procure sempre a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado antes de começar qualquer tratamento novo ou fazer alguma mudança num eventual tratamento existente.
