Tamarindo


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7 benefícios incríveis do tamarindo para a saúde.

1. FONTE DE VITAMINAS E MINERAIS.

O fruto tamarindo contém compostos químicos importantes e com benefícios para nossa saúde como minerais, vitaminas e fibras alimentares.

2. FIBRA DIETÉTICA.

A polpa do fruto é rico em polissacarídeos não-amiláceos e fibra dietética, tais como hemicelulose, mucilagem, pectina e taninos. 100g de polpa de tamarindo fornecem 5 ou mais de 13% da fibra dietética. A ingestão de fibra dietética na alimentação aumenta o volume e os movimentos intestinais, assim, ajudando na prevenção da prisão de ventre, e eliminando os níveis de colesterol “ruins” do corpo. A fibra também liga às toxinas do alimento, ajudando a proteger a membrana mucosa do cólon de substâncias cancerígenas.

3. PODEROSO ANTIOXIDANTE.

Enquanto o limão é rico em ácido cítrico, o tamarindo é rico em ácido tartárico. O ácido tartárico dá um gosto amargo à alimentação, mas também é um poderoso antioxidante (antioxidante número E, E334), que ajuda a proteger o corpo de radicais livres prejudiciais.

4. FITOQUÍMICOS IMPORTANTES.

O fruto contém muitos fitoquímicos, tais como: limoneno, geraniol, safrol, ácido cinâmico, salicilato de metilo, pirazina e alkylthiazoles. Juntos, esses compostos representam os benefícios e as propriedades medicinais do fruto.

5. AJUDA NA PREVENÇÃO DO CORAÇÃO.

O fruto de tamarindo é uma boa fonte de minerais, como cobre, potássio, cálcio, selênio ferro, zinco e magnésio. O potássio é um componente importante dos fluidos das células e do corpo, que ajuda na taxa de controle cardíaco e da pressão arterial. O ferro é essencial para a produção de células vermelhas do sangue e atua como um co-fator das enzimas do citocromo oxidases.

6. VITAMINAS ESSENCIAIS.

Além disso, o fruto é rico em muitas vitaminas essenciais antioxidantes, incluindo a tiamina,  36% de níveis diários requeridos, vitamina A, ácido fólico, riboflavina, niacina.

7 . COMPOSTOS ANTI-INFLAMATÓRIOS.

Tamarindo apresenta um significativo nível de vitamina C, bem como a vitamina E, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, fósforo, potássio, manganês e fibra dietética. Há também um certo número de compostos orgânicos que fazem do fruto um poderoso antioxidante e um agente anti-inflamatório.



SOBRE O FRUTO

Tamarindo é um fruto tropical nativo da África do Sul. O fruto de tamarindo pode ser cultivado facilmente em regiões tropicais e subtropicais da África, Sul da Ásia, América do Sul e ilhas do Caribe. Com o sabor doce e azedo, tamarindo é uma das especiarias que pode ser encontrado normalmente em qualquer cozinha do Sul da Ásia.

TAMARINDEIRO

tamarindeiro é de grande porte, podendo medir até 30 metros de altura em sua fase adulta. Outras características do tamarindeiro é uma folhagem volumosa com galhos longos, pesados e caídos. Seu gênero é: Tamarindus, e nome científico: TamarindusDurante cada temporada, o tamarindeiro dá muitos frutos de tamarindo irregulares e curvos nas pontas dos galhos.

ESTRUTURA E ORIGEM

Cada fruto de tamarindo tem casca exterior espessa e polpa pegajosa de cor marrom, contendo de 2 a 10 duras sementes de cor marrom-escuro. Botanicamente, o tamarindeiro está entre as grandes árvores tropicais pertencentes à família Fabaceae.

Veja mais sobre os benefícios do tamarindo para saúde

FONTES:

Importante: Procure sempre a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado antes de começar qualquer tratamento novo ou fazer alguma mudança num eventual tratamento existente.

Cardamomo
9 de dezembro de 2016
Tâmara
7 de dezembro de 2016
Cúrcuma
4 de dezembro de 2016
10 ótimos motivos para emagrecer comendo goji berry
Tangerina
8 de agosto de 2016
Aipo
31 de dezembro de 2014

25 Comentários

  1. Gosto muito de atraindo in-natura para fazer suco e para fazer chá que por sinal é muito gostoso, mais eu adquiri uma diabetes e agora eu parei de utiliza-lo temendo reações adversas.
    Agora eu pergunto: posso utilizar o tamarindo mesmo com diabetes?
    Obrigado. João Lima.

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    • JOÃO MAIA, adqueri o diabetes após os 40 anos,faço exercícios físicos,procuro controlar a alimentaçao e evito muito esforço porque tambémm sou hipertenso.Tomo a metiformina e a glimbemclamida e faço uso do tamarindo.Mas não atribuo o controle apenas ao uso do tamarindo, é todo um conjunto.

      um abraço!

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  2. Existe uma ferida no esôfago chamada de esôfago de barrete, os médicos dizem que não posso tomar nada de mate,sucos ácidos,cafeina. Gostaria de saber, se posso usar o chá de tamarino para parar a acides
    e cicatrizar?

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    • eu tenho ulcera nervosa eu me trato com omenprazol e suco de couve tenho me dado bem inclusive tomando esses dois remédios posso comer bananas que não me faz mal.

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      • Abandona omeprazol, ele não vale nada,so ta aumentando sua acidez,use BETAINA HCL 300,NAS REFEIÇOES atenção no meio da refeição pare e tome,depois termine a refeição.Você pode usar aloe vera em jejum uma colher de sopa.sucesso

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  3. Pena que aqui na minha cidade custa muito caro, Campinas sp. Na região de São José do Rio Preto é muito barato e adoro comer a vontade. Lembra minha infância em Monte Aprazível.

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  4. Deixar uma porção repousar em agua fria na geladeira de um dia para outro. No dia seguinte dispense essa agua e coma o Tamarindo, que fica menos azedo e com uma textura de derreter na boca.

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    • eu estou com algumas mudas de tamarindos mais não tenho espaço para planta-las eu fiz suco de tamarindo e coloquei as sementes nas plantas e nasceram só que eu não tenho aonde plantar pois arvore cresce muito porque eu conheço o pé de tamarindo aqui em jundiai tem uma rua com alguns pés de tamarindo.

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  5. eu fiquei muito feliz por saber que o Tamarindo é rico em tantas coisas por exemplo ajuda contra hipertensão ,dores nas pernas ,ajuda até evitar o Câncer nossa agora é que eu usar já comecei hoje eu gostaria de plantar alguns pés de Tamarindo mais eu tenho espaço para isso .

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  6. Para um belo suco de tamarindo eu faço da seguinte forma, tiro a semente e ponho a polpa de molho doa dia pra noite em água, no dia seguinte já bem macio bato no liquidificador com açúcar, mel ou rapadura. A polpa vai ficar bem gorossa aí vai jogando água na peneira até ficar sá a bucha branca.

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