Acerola


O fruto de acerola atende pelo nome científico Malpighia emarginata, com origem na região das Antilhas, localizada na região da América Central e no norte da América do Sul. Sua história de chegada ao Brasil é bastante recente e se trata de um processo que aconteceu de forma clandestina.

Na década de 1950, aproximadamente, uma pesquisadora trouxe cerca de 245 sementes do fruto de acerola e cultivou-as no campus da Universidade Rural do Estado do Pernambuco. No entanto, por conta de diferenciações climáticas e da composição do solo, apenas 10 delas se tornaram árvores frutíferas, de modo que tornaram as “mães” das outras tantas árvores que seriam plantadas por todo o território nacional.

Composição da Aceroleira

A aceroleira é um tipo de arbusto que chega até aos três metros de altura, sendo ramificado desde a sua base, alcançando uma copa bastante densa e coberta por pequenas folhas de cor verde-escura e com uma textura bem lisa e brilhante. As flores que surgem no período de reprodução da planta são um pouco rosadas e esbranquiçadas, sendo dispostas em cachos que permanecem floridos por todo o ano, culminando numa sazonalidade dos frutos de acerola que chega a 7 safras anuais.

Três ou quatro semanas depois de surgirem as flores é que aparecem os frutos  esféricos e que oscilam de cor mediante o processo de maturação ou espécies, indo do alaranjado ao vermelho.

Espécies e estrutura do Acerola

O desenvolvimento do produto se deu de forma bastante satisfatória nas regiões com clima tropicais, subtropicais e semiáridos. Dessa forma, podem ser listadas hoje cerca de 60 gêneros de acerola que desencadeiam uma média de 850 espécies do fruto.

Sobre o fruto, é composto com uma textura de superfície lisa e subdividido em três gomos, com três sementes em seu interior. A acerola tem aroma semelhante ao da maçã e sabor um pouco ácido.

acerola-beneficios

6 Benefícios da Acerola para Saúde!

  • Historicamente, a forma natural da fruta de acerola foi colhida e usada para tratar uma série de doenças como a diarreia ou inflamação dos intestinos. No entanto, é popular como um suplemento alternativo para aliviar os sintomas do resfriado comum, principalmente por causa de seu alto teor de vitamina C.
  • Os suplementos desenvolvidos a partir do fruto de acerola são também apontados como impulsionadores da energia para a resistência de atletismo, como um meio para minimizar os sintomas de depressão e para aliviar infecções da gengiva e dos dentes.
  • Acerola é uma fonte de vitamina C, sob a forma natural de ácido ascórbico, contendo tanto como 1.000-4.500 miligramas por 100 gramas de frutos comestíveis. A vitamina C é um nutriente essencial, desempenhando um papel importante na saúde do sistema imunológico. Também é importante para a síntese do colagênio, um componente estrutural de vasos da pele, ossos e sangue, assim como a síntese dos produtos químicos do cérebro envolvidas na regulação do humor. Teor de vitamina C é mais alta na fruta menos madura e após a colheita da percentagem de vitamina C pode ser preservada por congelamento da planta.
  • A vitamina A é um nutriente importante encontrada na acerola, obtendo-se tanto como um pacote de tamanho normal cenouras, ou cerca de 3400 a 12500 unidades internacionais por 100 gramas de fruto. A vitamina A desempenha um papel importante na saúde visual, o crescimento normal e desenvolvimento em curso, a produção de células vermelhas do sangue e que protege o sistema imunológico.
  • Micronutrientes adicionais encontrados a um grau menor no fruto de acerola incluem várias vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, potássio e magnésio. Cada uma das quais é necessária uma dieta normal. Fibras,proteínas e ácidos gordos, macronutrientes importantes da dieta, são também no fruto.
  • Evidência clínica sugere que as propriedades antioxidantes elevados, o que vem das vitaminas A e C, de acerola pode servir como um elemento importante na dieta regular, como evidenciado por vários estudos publicados. Investigação está em curso para determinar seus benefícios exatos e potenciais em longo prazo efeitos adversos.

Veja mais no vídeo sobre os Benefícios da Acerola para Saúde!

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