A Moringa oleifera é uma planta frequentemente chamada de árvore milagrosa, árvore da vida, árvore do óleo de ben ou árvore do rábano. A Moringa tem sido usada há séculos por suas propriedades medicinais e benefícios à saúde. Ela também tem propriedades antifúngicas, antivirais, anti depressivas e anti inflamatórias.
A Moringa é originária da Índia, mas se espalhou para outros países, especialmente os de clima temperado, pois a planta sofre danos em temperaturas congelantes.
Conheça mais a moringa
Antes de tudo, a moringa oleifera é uma planta herbácea cultivada por suas folhas nutritivas, flores e vagens ricas em minerais. Moringa é um membro bem conhecido na família Moringaceae de árvores e pensado para ser originado nas faixas de sub-Himalaia do subcontinente indiano.
A planta possui rábano como raiz e, portanto, é conhecida no mundo ocidental como a árvore de rábano. As vagens são populares como murnga em Tamil, e malunggay em Filipinas. Moringa é uma árvore média resistente à seca, sempre verde, prefere climas quentes, livres de geadas para florescer.
Suas folhas tenras e galhos podem ser colhidas a partir de um, de 1,5 a 2 metros de altura da planta bem estabelecida. Plantas mais altas suportam creme branco com pequenas flores em cachos de tamanho ao longo da temporada, o que, posteriormente, desenvolve a longo fino de cor verde-escuro, três faces, vagens comestíveis com pontas afiladas.
Cada moringa mede cerca de 6-18 cm de comprimento, com constrições nos nós de sementes, dando-lhes uma aparência típica baqueta. No interior, apresenta polpa carnuda e sementes redondas do tamanho de ervilhas envolto em uma camada em forma de asa (casco).
Conheça a tabela nutricional da moringa:
| Princípio | Valor nutricional | Valor nutricional |
| Energia | 37 Kcal (2%) | 64 Kcal (3%) |
| Carboidratos | 8,53 g (6,5%) | 8,28% (6%) |
| Proteína | 2,10 g (4%) | 9,40 g (17%) |
| Gordura total | 0,20 g (1%) | 1,40% (7%) |
| Colesterol | 0 mg (0%) | 0 mg (0%) |
| Fibra dietética | 3,2 g (8%) | 2,0 g (5%) |
| Vitaminas | Valor nutricional | Valor nutricional |
| Folatos | 44 µg (11%) | 40 µg (10%) |
| Niacina | 0,680 mg (4%) | 2,220 mg (14%) |
| Piridoxina | 0,120 mg (9%) | 1,200 mg (92%) |
| Riboflavina | 0,074 mg (6%) | 0,660 mg (51%) |
| Tiamina | 0,053 mg (4,5%) | 0,257 mg (21,5%) |
| Vitamina A | 74 UI (2,5%) | 7564 UI (252%) |
| Vitamina C | 141 mgs (235%) | 51,7 mg (86%) |
| Eletrólitos | Valor nutricional | Valor nutricional |
| Sódio | 42 mgs (3%) | 9 mgs (0.5%) |
| Potássio | 461 mg (10%) | 337 mgs (7%) |
| Minerais | Valor nutricional | Valor nutricional |
| Cálcio | 30 mg (3%) | 185 mg (18,5%) |
| Ferro | 0,36 mg (4,5%) | 4,00 mg (50%) |
| Magnésio | 45 mgs (11%) | 147 mgs (37%) |
| Fósforo | 50 mgs (9%) | 112 mgs (20%) |
| Selênio | 8,2 µg (15%) | 0,9 µg (1,5%) |
| Zinco | 0,45 mg (4%) | 0,60 mg (5%) |
Fonte: base de dados do USDA National Nutrient
7 benefícios da moringa oleifera para a saúde!
Acredita-se que a moringa tenha muitos benefícios e seus usos vão desde a saúde e a beleza até a prevenção e a cura de doenças. Portanto, os benefícios da moringa incluem:
Rica em vitaminas
Primeiramente, a moringa possui qualidades nutricionais únicas que mantêm a promessa para milhões de comunidades carentes ao redor do mundo aqueles que faltam em muitos suplementos nutricionais, como proteínas, minerais e vitaminas.
Fonte de proteína
Folhas são uma excelente fonte de proteína que pode ser raramente encontrada em quaisquer outras ervas e vegetais de folhas verdes. 100 g de folhas cruas frescas fornecem 9,8 g de proteína, ou cerca de 17,5% dos níveis diariamente necessários. Folhas secas, pó de fato são uma fonte muito concentrada de muitos aminoácidos de qualidade.
Fonte de Ácido Fólico
Ademais, a moringa fresca e as sementes são uma boa fonte de ácido oleico, uma gordura monoinsaturada beneficiando a saúde. Moringa como oleaginosa de alta qualidade podem ser cultivadas como alternativa para melhorar os níveis de nutrição das populações em muitas regiões propensas a secas da África e da Ásia.
Rica em Vitamina A
As folhas frescas e dicas de crescimento de moringa são a mais rica fonte de vitamina A . 100 g de folhas frescas 7564 UI ou 252% dos níveis diariamente necessários. Vitamina A é uma das lipossolúveis antioxidantes que oferece vários benefícios, incluindo a membrana mucosa reparadora, manutenção da integridade da pele, visão e imunidade.
Fonte de Vitamina C
Ao mesmo tempo que, as vagens de moringa frescos e folhas são excelentes fontes de vitamina C. 100 g de vagens contêm 145 mg ou 235% dos níveis diária necessária de vitamina C. 100 g de verduras fornecem 51,7 mg ou 86% dos valores de ingestão diária recomendada desta vitamina.
Os estudos têm mostrado que o consumo de frutas/verduras ricas em vitamina C ajuda o corpo a desenvolver imunidade contra agentes infecciosos e varrer os radicais livres de oxigênio prejudiciais do corpo.
Complexo B
As moringas, bem como vagens também contêm boas quantidades de muitas vitaminas do complexo B, vitais, como folatos, vitamina B6 (piridoxina), tiamina (vitamina B1), riboflavina, ácido pantotênico e niacina. Muitas destas funções de vitamina E, como coenzimas em hidratos de carbono, proteínas, e do metabolismo de gordura.
Rica em minerais
Além disso, as folhas são uma das fontes de minerais finos, como cálcio, ferro, cobre, manganês, zinco, selênio e magnésio. Ferro alivia a anemia. Do mesmo modo que, o cálcio é necessário para o fortalecimento do osso. Ademais, o zinco desempenha um papel vital no crescimento do cabelo, espermatogênese e saúde da pele.
Fontes
- M. oliefera– Tree of life. (em inglês)
- USDA -Drumstick pods: Nutrient Database for Standard Reference. (em inglês)
- USDA -Drumstick leaves: Nutrient Database for Standard Reference. (em inglês)
- Gopalan, C., B.V. Rama Sastri, and S.C. Balasubramanian. Nutritive value of Indian foods. Hyderabad, India: (National Institute of Nutrition), 1971 (revised and updated by B.S. Narasinga Rao, Y.G. Deosthale, and K.C. Pant, 1989). (em inglês).
