Moringa oleifera é uma planta herbácea cultivada por suas folhas nutritivas, flores e vagens ricas em minerais.
Moringa é um membro bem conhecido na família o Moringaceae de árvores e pensado para ser originada nas faixas de sub-Himalaia do subcontinente indiano.
A planta possui rábano -como raiz e, portanto, conhecido no mundo ocidental como a árvore de rábano.
As vagens são populares como murnga em Tamil, e malunggay em Filipinas.
Moringa é uma árvore média resistente à seca, sempre verde, prefere climas quentes, livres de geadas para florescer.
Suas folhas tenras e galhos podem ser colhidas a partir de um, de 1,5 a 2 metros de altura da planta bem estabelecida.
Plantas mais altas suportar creme branco cor pequenas flores em cachos de tamanho ao longo da temporada, o que, posteriormente,
desenvolver a longo fino de cor verde-escuro, três faces, vagens comestíveis com pontas afiladas.
Cada moringa mede cerca de 6-18 cm de comprimento, com constrições nos nós de sementes, dando-lhes uma aparência típica baqueta.
No interior, apresenta polpa carnuda e sementes redondas do tamanho de ervilhas envolto em uma camada em forma de asa (casco).
Conheça a tabela nutricional da moringa:
| Princípio | Valor nutricional-Pods | Valor nutricional-Deixa |
|---|---|---|
| Energia | 37 Kcal (2%) | 64 Kcal (3%) |
| Carboidratos | 8,53 g (6,5%) | 8,28% (6%) |
| Proteína | 2,10 g (4%) | 9,40 g (17%) |
| Gordura total | 0,20 g (1%) | 1,40% (7%) |
| Colesterol | 0 mg (0%) | 0 mg (0%) |
| Fibra dietética | 3,2 g (8%) | 2,0 g (5%) |
| Vitaminas | ||
| Folatos | 44 µg (11%) | 40 µg (10%) |
| Niacina | 0,680 mg (4%) | 2,220 mg (14%) |
| Piridoxina | 0,120 mg (9%) | 1,200 mg (92%) |
| Riboflavina | 0,074 mg (6%) | 0,660 mg (51%) |
| Tiamina | 0,053 mg (4,5%) | 0,257 mg (21,5%) |
| Vitamina A | 74 UI (2,5%) | 7564 UI (252%) |
| Vitamina C | 141 mgs (235%) | 51,7 mg (86%) |
| Eletrólitos | ||
| Sódio | 42 mgs (3%) | 9 mgs (0.5%) |
| Potássio | 461 mg (10%) | 337 mgs (7%) |
| Minerais | ||
| Cálcio | 30 mg (3%) | 185 mg (18,5%) |
| Ferro | 0,36 mg (4,5%) | 4,00 mg (50%) |
| Magnésio | 45 mgs (11%) | 147 mgs (37%) |
| Fósforo | 50 mgs (9%) | 112 mgs (20%) |
| Selênio | 8,2 µg (15%) | 0,9 µg (1,5%) |
| Zinco | 0,45 mg (4%) | 0,60 mg (5%) |
Fonte: base de dados do USDA National Nutrient
7 benefícios da moringa oleifera a saúde!
Rica em vitaminas
Moringa possui qualidades nutricionais únicas que mantêm a promessa para milhões de comunidades carentes ao redor do mundo aqueles falta em muitos suplementos nutricionais, como proteínas, minerais e vitaminas.
Fonte de proteína
Folhas são uma excelente fonte de proteína que pode ser raramente encontrada em quaisquer outras ervas e vegetais de folhas verdes.
100 g de folhas cruas frescas fornecer 9,8 g de proteína, ou cerca de 17,5% dos níveis diariamente necessários.
Folhas secas, pó de fato são uma fonte muito concentrada de muitos aminoácidos de qualidade.
Fonte de Ácido Fólico
Moringa fresca e as sementes são uma boa fonte de ácido oleico , uma gordura monoinsaturada beneficiando a saúde.
Moringa como oleaginosa de alta qualidade podem ser cultivadas como alternativa para melhorar os níveis de nutrição das populações em muitas regiões propensas a secas da África e da Ásia.
Rica em Vitamina A
As folhas frescas e dicas de crescimento de moringa são a mais rica fonte de vitamina A . 100 g de folhas frescas 7564 UI ou 252% dos níveis diariamente necessários.
vitamina A é uma das lipossolúveis anti-oxidante que oferece vários benefícios, incluindo a membrana mucosa reparação, manutenção da integridade da pele, visão e imunidade.
Fonte de Vitamina C
Vagens de moringa frescos e folhas são excelentes fontes de vitamina C. 100 g de vagens contém 145 mg ou 235% dos níveis diária necessária de vitamina C.
100 g de verduras fornecer 51,7 mg ou 86% dos valores de ingestão diária recomendada deste vitamina.
Os estudos têm mostrado que o consumo de frutas / verduras ricas em vitamina C ajuda o corpo a desenvolver imunidade contra agentes infecciosos e varrer os radicais livres de oxigênio prejudiciais do corpo.
Complexo B
As moringas, bem como vagens também contêm boas quantidades de muitas vitaminas do complexo B, vitais, como folatos, vitamina B6 (piridoxina), tiamina (vitamina B-1), riboflavina, ácido pantotênico e niacina.
Muitas destas funções de vitamina E, como co-enzimas em hidratos de carbono, proteínas, e do metabolismo de gordura.
Rica em minerais
Além disso, as folhas são uma das fontes de minerais finos, como cálcio, ferro, cobre, manganês, zinco, selênio e magnésio.
Ferro alivia a anemia.
O cálcio é necessário para o fortalecimento do osso.
O zinco desempenha um papel vital no crescimento do cabelo, espermatogênese e saúde da pele.
Fontes
- M. oliefera– Tree of life. (em inglês)
- USDA -Drumstick pods: Nutrient Database for Standard Reference. (em inglês)
- USDA -Drumstick leaves: Nutrient Database for Standard Reference. (em inglês)
- Gopalan, C., B.V. Rama Sastri, and S.C. Balasubramanian. Nutritive value of Indian foods. Hyderabad, India: (National Institute of Nutrition), 1971 (revised and updated by B.S. Narasinga Rao, Y.G. Deosthale, and K.C. Pant, 1989). (em inglês)
Gostei dos assuntos sobre a moringa e gostaria de receber informacoes sobre doencas que a moringa cura. Muito obrigado
Gostaria de saber o periodo de podar a MORINGA e seus cuidados na fase incial.
Tenho 63 anos e faço uso de um suplemento alimentar para me ajudar com a carência de vitaminas. Posso usar ao mesmo tempo a moringa em comprimidos?
Irene, Celestino, Boa tarde
Sou produtor de Moringa Oleífera. caso tenha alguma dúvida, pode entrar em contato comigo via Whatsapp, – ( 27 ) 9 9963-1641
Att, Paulo Coelho.
gostaria de saber de doenças que a moringa cura