Aipo e seus benefícios para a nossa saúde
Conheça os principais benefícios que consumo de aipo traz para a saúde:
1. FONTE DE FIBRAS
O aipo é uma das ervas-planta com menos calorias.
Suas folhas contem apenas 16 calorias por 100g e contêm muita fibra não solúvel que, quando combinado com outros regimes para perda de peso pode ajudar a reduzir o peso corporal e os níveis de colesterol no sangue.
2. RICO EM ANTIOXIDANTES
As folhas de aipo são ricas fontes de flavonóides antioxidantes tais como zea-xanthin, luteína e beta-caroteno, que é anti-oxidante, proteje do câncer aumenta a imunidade.
Por estas razões, ele foi reconhecido como um alimento funcional.
3. FONTA DE VITAMINA-A
Suas folhas são uma boa fonte de vitamina A. 100 g de aipo fresco contém 15% dos níveis diário de vitamina A.
A vitamina-A e o beta-caroteno são flavonóides antioxidantes naturais.
A vitamina A também é necessária para a manutenção de membranas mucosas, pele saudável e para visão noturna.
O consumo de alimentos naturais ricos em flavonóides ajuda o corpo na prevenção do câncer de pulmão e de cavidade oral.
4. RICA FONTE DE VITAMINAS VITAIS
A erva também é rica em muitas vitaminas vitais, incluindo ácido fólico (fornece 9% do RDA), riboflavina, niacina e vitamina C, que são essenciais para o bom funcionamento do metabolismo.
5. EXCELENTE FONTE DE VITAMINA K
Aipo fresco é uma excelente fonte de vitamina K, fornece cerca de 25% do DRI.
Vitamina K ajuda aumento da massa óssea através da promoção da atividade osteotrópica nos ossos.
Também tem papel importante em pacientes com doença de Alzheimer, limitando as lesões neuronais no cérebro.
6. FONTE DE MINERAIS
A erva é uma boa fonte de minerais como potássio, sódio, cálcio, manganês e magnésio.
O potássio é um componente importante das células e fluidos corporais que ajudam a regular a frequência cardíaca e pressão arterial.
7. CONTÉM ÓLEOS ESSENCIAIS VOLÁTEIS
As folhas e sementes de aipo contêm muitos óleos essenciais voláteis.
Eles incluem terpenos, principalmente limoneno (75 a 80%), e os sesquiterpenos como β-selineno (10%) e humuleno; no entanto, o seu odor característico é devido aos compostos químicos conhecidos como ftalidas (butilftalida e o seu derivado dihidro sedanenolido).
8. FUNCIONA COM CALMANTE NATURAL
O óleo essencial obtido a partir de extração da planta de aipo tem sido utilizada como remédio calmante para as condições nervosismo, osteoartrite e artrite gotosa.
Além disso, suas sementes e raizes são diuréticas – removendo o excesso de água do corpo através da urina, galactagogue – secreção que ajuda no leite materno, sendo também estimulante e com propriedades tônicas.
9. CONTÉM FITO-NUTRIENTES
A planta do Aipo contém apenas 16 calorias por 100 g de folhas com inúmeros fito-nutrientes benéficos à saúde.
Exemplos: flavonóides, ácido fólico, vitamina A, vitamina-K, minerais e outras vitaminas.
Ele tem todas as características para ser considerado um dos alimentos funcionais mais valiosos de baixa caloria.
10. PODE SER UTILIZADO COMO ANTI-INFLAMATÓRIO NATURAL
Aipo selvagem tem sido usado em medicamentos para reduzir a pressão sanguínea, para aliviar a indigestão e como um agente anti-inflamatório.
É também usado como um diurético para remover o excesso de água a partir do corpo.
11. REDUZ A PRESSÃO ARTERIAL
Aipo selvagem tem sido utilizado em medicamentos para reduzir a pressão arterial, para aliviar a indigestão e como um agente anti-inflamatório.
Ele também usado como um diurético para remover o excesso de água do corpo.
12. AUXILIA NO TRATAMENTO DE REUMATISMO
A erva também tem sido reivindicada para ser útil no tratamento de doenças de reumatismo e gota.
Mais sobre o vegetal de Aipo:
Aipo é uma pequena planta herbácea bienal com origem na Europa.
É uma das populares ervas mediterrânicas reconhecidas pelo seu forte sabor aromático, utilizado em uma variedade de cozinhas.
Botanicamente, aipo pertence à família das Apiaceae, no género; Apium, e conhecido cientificamente como Apium graveolens.
As sementes são usadas como tempero, e são similares na aparência com as sementes do cominho.
Dispõem de cor castanho-escura, forma oblonga, com sulcos verticais e finos; e sabor fortemente aromático.
As flores da erva começam a aparecer, no topo da haste a partir do segundo ano.
Formam um aglomerado de longas folhas, na cor verde-escuro, com talos levemente ocos, crescendo na vertical a partir da coroa da planta.
As folhas têm a aparência semelhante à da folha plana de salsa.
Cultivos do Aipo
O aipo pode ser cultivado facilmente em vasos nas hortas caseiras, ficando com folhas saborosas, brotos, raízes e sementes.
Atinge cerca de meio metro de altura e requer solo fértil, úmido e rico para florescer.
Tipos
1. Aipo selvagem (A. graveolens dulce).
2. Folha-Aipo (A. graveolens secalinum).
3. Aipo-rábano ou Aipo botão (A. graveolens rapaceum).
Aipo chinês ou oriental apresenta uma variedade de finos, ocos e com caules suculentos.
Suas folhas e caules apresentam sabor mais intenso do que a variedade continental.
Veja no vídeo como plantar a erva:
Fonte:
1. USDA Nutrientes. (abre em nova aba)
Importante: Procure sempre a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado antes de começar qualquer tratamento novo ou fazer alguma mudança num eventual tratamento existente.
