A trufa negra é uma espécie de cogumelo comestível de corpo frutífero subterrâneo. Ela pode apresentar diferentes tamanhos e cores, normalmente preto, branco, amarelo ou marrom. Eles podem ser lisos ou apresentarem…
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O Shiitake é saboroso e o segundo cogumelo mais cultivado e consumido em todo o mundo depois do cogumelo champignon. Esse cogumelo é o corpo frutífero encontrado em troncos de madeira da…
O cogumelo morel é um tipo de cogumelo comestível encontrado nas florestas do hemisfério norte; regiões ártica e sub-ártica das Américas, até a Sibéria. Os cogumelos morel são um dos cogumelos mais…
O cogumelo porcini é grande, versátil e comum em regiões de clima temperado como Europa, EUA, Sibéria e China. É um dos cogumelos favoritos dos chefs de cozinha. No Reino Unido, eles…
A couve manteiga, também conhecida como couve-galega é um vegetal altamente nutritivo e comum nas mesas dos brasileiros. Descubra porque o hábito de consumir couve faz bem para a saúde e ainda…
Stevia é uma erva pequena, doce e frondosa de origem sul-americana. Stevia é uma alternativa segura ao açúcar comum em dietas controladas por carboidratos? Tem algum perfil verdadeiro de fitonutrientes, seguro o…
A raiz de bardana é um tubérculo subterrâneo que encontrou seu uso como erva vegetal e medicinal. A planta é pequena e bienal que acreditava ser nativa do norte da Europa e da…
Borragem, também conhecida como planta de abelha, além de ser famosa pelo óleo medicinal, é uma erva culinárias usada para preparar caldo verde e enfeitar saladas. Esta antiga erva do jardim exala…
A abóbora manteiga é uma das abóboras mais populares. Ela é amplamente cultivada sob climas mais quentes das regiões sul e centro-americana. Ela é praticamente toda comestível: seus frutos, flores e mesmo as…