O abacaxi é uma das frutas mais consumidas ao redor do mundo.
Mas o fato é que muita gente simplesmente não faz ideia de qual é a sua origem e como é feito o seu cultivo.
Por isso, vamos explicar de modo simples e objetivo como se dá o cultivo do abacaxi e quais são as suas origens.
Assim, você vai saber um pouco mais sobre esse saboroso fruto que é muito usado para fabricação de sucos, doces e outras coisas.
Origem do abacaxi
Fruto típico de regiões tropicais e subtropicais, o abacaxi é originário da América Central e da América do Sul.
Ele já era muito cultivado pelos povos indígenas que ali habitavam antes da chegada dos europeus.
Atualmente, o abacaxi é cultivado em países que possuem clima similar ao que é apresentado pela região de origem do fruto.
Um dos maiores produtores do fruto é o Hawaii, que produz nada menos do que 5 toneladas por ano.
Também é produzido na Austrália, no México, na Índia, em Cuba, no Brasil e também em países que utilizam climatizadores, como a Inglaterra e os Estados Unidos para reproduzir o clima tropical.
Características do Abacaxi
O abacaxi é uma planta da família Bromeliáceae, que pode ser considerada como sendo semiperene, alcançando no máximo um metro de altura.
Apresenta algumas variedades, sendo que a mais comum já não é mais considerada selvagem, mas ele também apresenta outras variedades que ainda são encontradas em estado selvagem, como a ananaí-da-amazônia, que é uma das mais comuns de todas.
6 ótimos benefícios do abacaxi para saúde
1. Abacaxi fresco é baixa em calorias.
No entanto, é um celeiro de vários exclusivos de promoção da saúde compostos, minerais e vitaminas que são essenciais para uma ótima saúde.
100 g de fruta proporciona apenas cerca de 50 calorias equivalentes ao de maçãs.
2. Não contém gorduras
Sua carne não contém gorduras saturadas ou colesterol;
No entanto, ela é rica fonte de fibra dietética solúvel e insolúvel como pectina .
3. Tem o poder de quebrar proteínas
Fruto do abacaxi contém uma enzima proteolítica bromelina, que digere o alimento por quebrar proteínas.
4. Anti-inflamatório
A bromelaína também tem propriedades anti-inflamatórias, anti-coagulantes e anti-cancro propriedades.
5. Previne doenças
Estudos têm demonstrado que o consumo de abacaxi regularmente ajuda a combater várias doenças e problemas de saúde, como a artrite, indigestão e infestação por vermes.
6. Abacaxi é uma excelente fonte de vitaminas antioxidantes
Vitamina C 100 g de fruta contém 47,8 ou 80% desta vitamina.
A vitamina C é necessária para a síntese de colagénio no corpo.
O colagênio é a principal proteína estrutural do corpo necessários para manter a integridade dos vasos sanguíneos, pele, órgãos, ossos.
O consumo regular de alimentos ricos em vitamina C ajuda o corpo a proteger de escorbuto;
desenvolver resistência contra agentes infecciosos (aumenta imunidade) e varrer os radicais livres, pró-inflamatórias prejudiciais do organismo.
Ele também contém uma pequena quantidade de vitamina A (58 UI por fornece 100 g) e os níveis de beta-caroteno.
Estes compostos são conhecidos como tendo propriedades anti-oxidantes.
A vitamina A também é necessária a manutenção de membranas mucosas saudáveis, pele e essencial para a visão.
Estudos sugerem que o consumo de frutos naturais ricos em flavonóides ajuda o corpo humano para proteger de cancros do pulmão e da cavidade oral.
Além disso, é rico no grupo B-vitaminas como complexo de folatos , tiamina, piridoxina, riboflavina e minerais como o cobre , o manganês e potássio.
7. Fonte de Minerais
O potássio é um componente importante das células e fluidos corporais, ajuda a controlar a frequência cardíaca e da pressão sanguínea.
O cobre é um co-fator útil para a síntese de células vermelhas do sangue.
O manganês é um co-fator para a enzima superóxido-dismutase, que é um potente captador de radicais livres.
Tabela nutricional
| Nutriente | Quantidade | % VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 48.3kcal=203 | 2% |
| Carboidratos | 12,3g | 4% |
| Proteínas | 0,9g | 1% |
| Fibra alimentar | 1,0g | 4% |
| Cálcio | 22,4mg | 2% |
| Vitamina C | 34,6mg | 77% |
| Fósforo | 12,8mg | 2% |
| Manganês | 1,6mg | 70% |
| Magnésio | 18,4mg | 7% |
| Lipídios | 0,1g | – |
| Ferro | 0,3mg | 2% |
| Potássio | 131,3mg | – |
| Cobre | 0,1ug | 0% |
| Zinco | 0,1mg | 1% |
| Riboflavina B2 | 0,0mg | 0% |
| Tiamina B1 | 0,2mg | 14% |
Fonte: Tabela Nutricional
Cultivos do Abacaxi
De fácil cultivo, o abacaxi produz, primeiramente, apenas um fruto situado em seu ápice.
Mas, com o tempo, as ramificações começam a produzir mais frutos, aumentando conforme os anos vão passando, já que o abacaxizeiro apresenta fase produtiva relativamente longa.
No Brasil, a variedade mais consumida e cultivada é a do abacaxi pérola, que é muito saborosa e que é conhecida fora do país como Pernambuco.
Veja mais sobre os benefícios do abacaxi para saúde!
Fontes
- USDA National Nutrient Database. (em inglês).
- Stanford School of Medicine Cancer information Page-Nutrition to Reduce Cancer Risk (em inglês).
