8 benefícios incríveis da Amora para a saúde

A amora é uma pequena fruta doce e suculenta. Ela é uma iguaria de verão nas regiões temperadas do norte.

Como nas framboesas , elas também crescem em arbustos conhecidos como “brambles”.

A planta é nativa da Europa subártica.

8 benefícios incríveis da Amora para a saúde.

1. Reduz os efeitos do envelhecimento e outras doenças

A Amora, segundo Estudos científicos, mostram que o consumo tem apresentado potenciais efeitos na saúde contra envelhecimento,

câncer, doenças neurológicas, inflamações, diabetes e infecções bacterianas.

2. Rica fonte de compostos antioxidantes

Amora contêm poucas calorias, apenas 43kcal por 100g do fruto.

O fruto ainda contêm fitonutrientes compostos, como polifenóis antioxidantes, pigmentos minerais e vitaminas que são essenciais para uma ótima saúde.

As amoras têm valores significativamente elevados de fitoquímicos fenólicos e flavonóides chamados antocianinas.

3. Ajuda na prevenção do acidente vascular cerebral

A polpa da amora contém resveratrol, outro antioxidante flavonóide polifenol.

O resveratrol protege contra o risco de acidente vascular cerebral, alterando os mecanismos moleculares nos vasos sanguíneos,

reduzindo sua suscetibilidade a danos por diminuição da atividade da angiotensina,

um hormônio sistêmico que causa constrição dos vasos sanguíneos, elevando a pressão arterial e o aumento da produção do hormônio vasodilatador, o óxido nítrico.

4. Fonte de Vitamina C

Além disso, a polpa da amora é uma excelente fonte de vitamina C com 36,4mg por 100g e cerca de 61% de RDI, um poderoso antioxidante natural.

O consumo de alimentos ricos em vitamina C ajudam o corpo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e inflamações, além de varrer os radicais livres nocivos.

5. Fonte de Vitamina E

A amora também contém pequenas quantidades de vitamina A e vitamina E.

O consumo fornece outro grupo de promotores de saúde dos flavonóides antioxidantes polifenólicos,

como luteína, zeaxantina, betacaroteno e a caroteno em pequenas quantidades, mas notavelmente significativo.

Em conjunto, estes compostos eliminam os radicais livres e espécies reativas de oxigênio que atuam em processos de envelhecimento e de várias doenças.

A zeaxantina, é um carotenóide importante na dieta seletiva, concentrado na mácula lútea da retina,

onde proporciona funções antioxidantes e protege a retina dos raios ultravioletas nocivos.

6. Excelente Fonte de Ferro

O fruto de amora é  uma excelente fonte de ferro, característica rara entre as bagas por conter 1,85mg por 100g – cerca de 23% de RDI.

O ferro, componente da hemoglobina no interior das células vermelhas, determina a capacidade de transporte de oxigênio do sangue.

7. Fonte de Minerais

A amora também é boa fonte de minerais como potássio, manganês e magnésio.

O potássio é um componente importante dos fluidos das células e do corpo, que ajuda a controlar a frequência cardíaca e da pressão sanguínea.

O manganês é usado pelo corpo como um cofator para a enzima antioxidante superóxido dismutase.

 8. Rica em Vitamina K e Vitaminas do Complexo B

A amora é rica em vitamina K e vitaminas do complexo B.

Contém boas quantidades de vitamina B-6, niacina, riboflavina e ácido fólico.

Essas vitaminas funcionam como cofatora e ajudam o corpo no metabolismo dos carboidratos.

Conheça a tabela nutricional da Amora:

Veja mais no vídeo sobre os benefícios da amora para saúde.

Mais Sobre a Amora

O fruto da amora atende pelo nome científico de Rubus fruticosus, sua história é bastante confusa e não chega a muitos esclarecimentos,

principalmente quando se pensa na dificuldade em se produzir o fruto.

Devido as exigências combinações climáticas colocadas para o seu desenvolvimento e possibilidade de frutificação, brotação e floração.

Nesses aspectos, especula-se que as primeiras amoreiras silvestres tenham surgido em algumas regiões da Europa,

América do Norte e locais mais frios da América do Sul.

Espécies de Amoras

Existem muitas espécies e gêneros de amora espalhados em todo o mundo,

mas a mais comum para o nosso país é a amora-vermelha, sendo uma planta nativa do Brasil.

Independente da espécie, a amora costuma apresentar uma coloração esbranquiçada ou avermelhada no período de desenvolvimento, até que atinge uma coloração muito roxa quando maduro.

Possui sabor doce e suavemente ácido e textura enrugada e bem macia.

Composição da Amoreira

O que chamamos de fruto da amoreira na verdade se trata de uma composição agregada de vários frutos,

sendo nomeados como mini-drupas ou drupetes,

já que no interior de cada bolinha que compõe o que reconhecemos como fruto em verdade há uma pequena semente.

Sobre a amoreira, pode variar bastante de tamanho,

mas costuma ser uma árvore bastante grande e imponente e que apresenta menor quantidade de folhas,

sendo estas grandes e em muitos casos com uma textura fosca e que parece coberta por pequenos pelos.

Curiosidade Sobre as Amoras

Um fato curioso é que para que as amoreiras consigam reproduzir o fruto de amora,

é preciso uma combinação entre um período de frio (abaixo dos 7ºC) nas estações frias,

enquanto que nas estações quentes ela exige calor abundante, viabilizando o processo de brotação, floração e posterior produtividade.

Tudo isso fez com que o fruto de amora só conseguisse se desenvolver em locais de estações bem definidas, como a região sul do Brasil.

Fontes:

• Growing blackberries-Department of fruit science, Missouri state university (em inglês).
• Stanford School of Medicine Cancer information Page- Nutrition to Reduce Cancer Risk (em inglês).
• USDA National Nutrient Database. (em inglês).