Um dos alimentos mais versáteis devido às suas propriedades nutricionais é a abobrinha ou Cucurbita pepo. Você conhece as propriedades da abobrinha? Os legumes são excelentes aliados na gastronomia, por isso são indispensáveis em sua cozinha.
Neste artigo, explicaremos a você todo o potencial desse delicioso vegetal de sabor suave, mas com um aporte de vitaminas e minerais que beneficia sua saúde.
Conheça mais a abobrinha
As abobrinhas são um presente precioso da natureza e um grande aliado para a perda de peso. Seu conteúdo de água e fibras dá uma sensação de saciedade e reduz o apetite, diminuindo assim a silhueta. Entre suas principais propriedades estão:
Possui vitamina A, E, B e C. A contribuição da vitamina C é utilizada quando a abobrinha é consumida crua ou levemente cozida no vapor. A abobrinha fornece energia graças ao seu conteúdo de vitamina B6.
Ótima fonte de antioxidantes. Seu teor de vitamina A e C reduz os danos oxidativos e os radicais livres.
- É diurética. Aumenta a produção de urina.
- 95% da abobrinha é água
- Tem menos calorias do que a abóbora, apenas 15 calorias.
- Possui pectina, celulose, ômega 3 e carotenoides.
Abobrinha é o vegetal de verão mais popular das Américas e da Europa.A abobrinha pertence ao Cucurbita-pepo, família Cucurbitaceae.
Acredita-se que a abobrinha seja originária do México e América Central. Vários diferentes cultivares de abobrinha são cultivados nos Estados Unidos durante a estação livre de gelo quente.
Quase todos os membros da família da abobrinha apresentam, pele macia suave e carne com pequenas sementes comestíveis e alto teor de umidade. Como outros membros do grupo de abobrinha, abobrinha recursos mato hábito do que a videira propagação do inverno-polpas.
A abobrinha contém baixas calorias vegetais, fornecem apenas 17 calorias por 100 g. Não contém gorduras saturadas ou colesterol. Seus frutos devem estar prontos para a colheita em cerca de 40-50 dias após a implantação da semente.
6 Benefícios da Abobrinha para Saúde!
Como já mencionamos, a abobrinha tem inúmeros benefícios e propriedades que contribuem enormemente para a melhoria de nosso organismo. Os nutrientes oferecidos pela abobrinha são numerosos, mas, ao mesmo tempo, o sabor que ela proporciona é consideravelmente delicado e suave.
Ajuda no controle de peso
Seu teor moderado de fibras, alto teor de água e baixa ingestão de calorias permite, entre outras coisas, o controle do apetite e a perda de peso, sem privar o corpo de nutrientes de qualidade.
Reduz o colesterol
A abobrinha é rica em rutina, um composto da família dos flavonoides, com propriedades antioxidantes, que ajuda a proteger contra o colesterol ruim e retarda o processo de oxidação do colesterol, reduzindo assim o risco de arteriosclerose.
Reduz a pressão arterial
Seu teor de potássio e magnésio ajuda a reduzir os níveis de pressão arterial, sendo recomendado para pessoas com hipertensão ou pressão alta.
Melhora a saúde cardiovascular
Seu teor de magnésio ajuda a reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame. Além disso, seu teor de ácido fólico ajuda a quebrar a homocisteína, um aminoácido que, em níveis elevados, está associado a ataques cardíacos e trombose.
Previne o câncer
Por um lado, seu conteúdo de fibras ajuda a manter a boa saúde do intestino, evitando que as toxinas que podem causar câncer se instalem nessa área. Por outro lado, as vitaminas A e C, devido ao seu poder antioxidante, destroem as substâncias carcinogênicas responsáveis por vários tipos de tumores malignos.
Promove a saúde da próstata
Devido ao seu conteúdo de fitonutrientes, reduz os sintomas da hipertrofia prostática benigna (aumento da próstata), que leva a complicações na micção e na função sexual.
Processamento da abobrinha
Para obter todos esses e outros benefícios das abobrinhas, é recomendável comê-las com a casca; as variações amarelas podem ser consumidas cruas, pois são um pouco mais macias.
As abobrinhas desempenham um papel importante na dieta mediterrânea. Nesse sentido, não importa como você a prepara, seja assada, cozida, refogada, em molho, etc. Você pode combiná-la com outros vegetais, como abóbora, couve de Bruxelas, pimentão, entre outros.
Existem diferentes tipos de abobrinhas, entre as quais estão as mini abobrinhas, ideais para saladas devido à sua textura macia.
As abobrinhas verdes são longas e são usadas na dieta mediterrânea, ideais para assar ou grelhar. Além disso, você pode encontrar abobrinhas claras, amarelas, redondas e floridas. O consumo de qualquer uma delas dependerá do gosto ou da preferência.
Aviso de segurança
Esse vegetal proporciona muitos benefícios e não tem efeitos colaterais.
Mesmo assim, é bom não abusar do seu consumo, lembre-se de que ele tem uma grande contribuição de fibras que combatem a prisão de ventre, mas um consumo excessivo pode causar diarreia, especialmente em crianças.
Por outro lado, os pacientes com insuficiência renal devem consultar seu médico para saber se seu consumo é aconselhável, pois ela tem propriedades diuréticas que podem causar desconforto.
Concluindo, é importante incluir a abobrinha na dieta não só por ser deliciosa e versátil, mas também pelas propriedades que a tornam altamente benéfica para a saúde.
Veja no vídeo mais sobre os benefícios da abobrinha para saúde!
