Abobrinha é o vegetal de verão mais populares das Américas e da Europa.A abobrinha pertence dentro do Cucurbita-pepo, família Cucurbitaceae.
Acredita-se que a abobrinha seja originária do México e América Central. Vários diferentes cultivares de abobrinha são cultivadas nos Estados Unidos durante a estação livre de gelo quente.
Quase todos os membros da família da abobrinha apresentam, pele macia suave e carne com pequenas sementes comestíveis e alto teor de umidade.
Como outros membros do grupo de abobrinha, abobrinha recursos mato hábito do que a videira propagação do inverno-polpas.
Abobrinha contém baixa calorias vegetal, fornecem apenas 17 calorias por 100 g. Não contém gorduras saturadas ou colesterol. Seus frutos devem estar prontos para a colheita de cerca de 40-50 dias após a implantação da semente.
8 Benefícios da Abobrinha para Saúde!
- A casca da abobrinha é uma boa fonte de fibra dietética que ajuda a reduzir a constipação e oferece alguma proteção contra o câncer de cólon.
- Abobrinhas têm valor anti-oxidante (oxigênio, capacidade de absorção radical ORAC) de 180 Trolex Equivalentes (TE) por 100g, o valor que está bem abaixo de algumas das frutas e legumes. No entanto, as vagens são um dos vegetais comuns incluídos na redução de peso e programas de controle de colesterol pelos nutricionistas.
- Além disso, variedades de abobrinha especialmente douradas na pele, são ricas em flavonóides poli-antioxidantes fenólicos tais como carotenóides, luteína e zea-xanthin. Estes compostos ajudar a limpar prejudiciais derivados do oxigênio, os radicais livres e espécies reativas de oxigênio (ROS) do corpo que desempenham um papel em vários processos de doença e envelhecimento.
- Abobrinha é uma fonte relativamente moderada dos folatos, fornece de 24 ng a 6% da RDA por 100 g. Os folatos são importantes para a divisão celular e a síntese de ADN. Quando tomado adequadamente antes da gravidez, pode ajudar a prevenir defeitos do tubo neural no feto.
- É uma boa fonte de potássio, um eletrólito importante intra-celular. O potássio é um eletrólito amigável coração e ajuda a trazer a redução da pressão arterial e batimentos cardíacos por contrariar os efeitos da pressão de sódio.
- Abobrinha madura é rica em vitamina A – fornece cerca de 200 UI por 100 g.
- Abobrinha madura, de fato, são boa fonte de anti-oxidantes vitamina C. Fornecer cerca de 17,9 mg ou 30% dos níveis requeridos diariamente por 100 g.
- Abobrinha contêm níveis moderados de grupo do complexo B de vitaminas como a tiamina, piridoxina, riboflavina e minerais como o ferro, manganês, fósforo e zinco.
Veja no vídeo mais sobre os benefícios abobrinha para saúde!
