Figo: benefícios, propriedades e por que ele é um lanche perfeito 

O figo é uma fruta de sabor doce que muitas pessoas apreciam com frequência, seja como parte de um lanche ou como sobremesa. No entanto, há outras pessoas que nem sequer se atreveram a incluir figos em sua dieta por desconhecerem seus benefícios.

Aqui vamos falar sobre os benefícios dos figos e outros fatos interessantes, para que você se sinta encorajado a consumi-los com mais regularidade em sua dieta. Tome nota! O figo é um alimento que, além de ter um sabor agradável, possui algumas propriedades medicinais comprovadas pela ciência. Descubra-as a seguir!

Conheça mais o figo

Qualquer pessoa que tenha apreciado o aroma de uma figueira ao pôr do sol precisará de poucas palavras para entender que o figo é uma fruta única. Pele macia, polpa melada, aromaticamente doce e com os toques crocantes de suas sementes. Eles parecem ter sido deliberadamente projetados pelo melhor chef do mundo.

A figueira pertence ao gênero ficus. Ela perde suas folhas no outono e rebrota na primavera. É conhecida como Ficus carica porque se acredita que seja originária de Caria, no sudoeste da Anatólia, na atual Turquia. É uma espécie genuinamente mediterrânea, como o pão de trigo, o óleo, as uvas ou as nozes.

Do Mediterrâneo, espalhou-se para a Índia e o Oriente Médio e, muito mais tarde, para a América. Atualmente, os principais produtores são a Turquia, o Egito, a Grécia, o Marrocos e a Espanha, principalmente Huesca, Lérida, Ávila, Cáceres, Murcia e Alicante. Fora da área mediterrânea, destacam-se os Estados Unidos e o Brasil.

7 Benefícios do Fruto de Figo para Saúde!

Os figos podem ser consumidos crus, secos, em conserva ou em geleia. Como mencionado acima, ele fornece uma certa quantidade de cálcio e fibras alimentares. 

Ajuda a reduzir a pressão arterial elevada

No campo popular, os figos são recomendados para complementar a dieta em geral, mas também para aqueles orientados a controlar os níveis elevados de pressão arterial, devido ao seu teor de fibras.

Atua como laxante natural

Assim como outras frutas, o figo promove a boa digestão. Isso se deve ao seu teor de fibras e ao seu leve efeito laxante. Nesse sentido, é um alimento muito eficaz para prevenir a constipação.

Contribui para a perda de peso

Uma das vantagens do figo é que ele ajuda a substituir as sobremesas e os desejos sem muito esforço. Isso ocorre porque ele contém açúcares naturais que ajudam a acalmar o desejo por doces. Os açúcares fornecidos pelos figos – glicose, frutose e sacarose – não são açúcares adicionados e, portanto, não são prejudiciais à saúde.

Além disso, ele contém fibras, o que facilita o processo de digestão e contribui para a perda de peso. Uma dissertação acadêmica da Universidade Tecnológica do Chile ICANAP corrobora que o figo é um alimento saciante e que é conveniente incluí-lo como sobremesa, mas não o recomenda no café da manhã para perder peso.

Aumenta os níveis de energia

As frutas que contêm açúcares naturais ajudam a aumentar os níveis de energia e a melhorar o humor. Os figos são uma boa fonte de açúcares naturais. Comer alguns figos todas as manhãs, frescos ou secos, é uma maneira de combater a fadiga. Eles podem dar aquele impulso para começar o dia da melhor maneira possível.

Em uma entrevista, o Dr. Francisco Pérez Jiménez, doutor em Medicina e professor da Universidade de Córdoba, além de chefe do departamento de Medicina Interna do Hospital Reina Sofía e diretor científico do Instituto Maimónides de Pesquisa Biomédica de Córdoba, endossou as propriedades do figo como alimento energético.

Ele fornece antioxidantes

Além de fornecer uma certa quantidade de cálcio e fibras, o figo também fornece uma certa quantidade de antioxidantes, que não só ajudam a prevenir o envelhecimento precoce, mas também ajudam a manter a saúde de todos os órgãos e sistemas. Em um estudo, afirma-se que “os figos são antioxidantes in vivo após o consumo humano”.

Reduz o risco de problemas cardiovasculares

De acordo com algumas hipóteses, os figos contêm ômega 3 e 6 que, juntamente com cálcio e potássio, ajudam a manter a saúde do sistema cardiovascular.

Um documento acadêmico da Escuela Superior Politécnica del Chimborazo afirma que essa fruta contribui para o fortalecimento do sistema cardiovascular, mas não indica nem mostra exatamente como isso ocorre nem em que medida é eficaz.

Os figos também contêm quantidades significativas de fibras solúveis que o corpo absorve facilmente. A mais importante delas é a pectina, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue.

Um artigo acadêmico da Universitat de les Isllas Ballears aponta que o alto teor de fibras dos figos contribui para a redução dos níveis de colesterol, indiretamente. 

Processamento do figo

Na culinária tradicional, não há muitas receitas com figos frescos, talvez porque sejam tão suculentos que sempre foram apreciados como estão, mas eles combinam muito bem com cogumelos como o shitake; folhas verdes como espinafre, rúcula, endívia ou agrião; com chicória; com nozes; com alho e cebolinha; com tofu; com pães e bolos de qualquer tipo.

Quanto aos temperos, o alecrim, o orégano, a sálvia, a cebolinha, a hortelã e a pimenta do reino acrescentam riqueza.

Tradicionalmente, as pessoas costumam usá-los com mais frequência em sobremesas. Há muitas receitas de saladas de frutas, molhos, geleias, marmeladas, biscoitos, pães, bolos e produtos de panificação em geral, como pães de figo, incluindo os famosos figos de Almeria.

Se você quiser saber como cozinhar o figo da índia, aqui estão algumas recomendações de receitas.

Veja no vídeo mais sobre os Benefícios do Figo para Saúde!