Melão cantalupo: conheça 7 benefícios dessa fruta para a Saúde
O melão Cantaloupe cresce naturalmente nos continentes da África e da Ásia, sendo cultivado há mais de 4.000 anos em várias partes do mundo. Excelente fruta exótica para ser consumida como lanche ou como acompanhamento de vários pratos. Muito baixa em calorias, mas muito rica em nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C.
Sua polpa tem uma cor laranja vibrante e é repleta de suco, o que lhe confere uma textura suave e refrescante, ideal para amenizar o calor durante o verão. Saiba mais sobre os benefícios que nosso corpo obtém com o consumo dessa fruta.
Conheça mais o melão cantalupo
No vasto mundo das frutas, o melão se destaca como uma opção refrescante e nutritiva que agrada tanto aos amantes de melão quanto aos gourmets. Com seu aroma inebriante e sabor doce e suculento, o melão cantaloupe não é apenas um deleite para o paladar, mas também oferece uma ampla gama de benefícios à saúde.
O melão cantaloupe deve seu nome à cidade de Cantalupo, localizada na Itália. Diz-se que foi lá que ele foi cultivado pela primeira vez, embora na verdade seja originário da Armênia. Desde então, tem sido cultivado em várias regiões do mundo, mas a China é atualmente seu maior produtor, embora na Espanha possamos encontrar plantações dessa fruta em Almeria e Múrcia.
Esse melão é caracterizado por sua casca com nervuras, que apresenta sulcos e listras em sua superfície. Sua polpa é de cor laranja vibrante e cheia de suco, o que lhe confere uma textura suave e refrescante. É conhecido por seu aroma doce e perfumado, que se intensifica à medida que amadurece.
Benefícios do Fruto de Melão para Saúde!
O consumo de melão nos fornece água, vitaminas A, B, C e E, ácido fólico, fibras, além de minerais como cálcio, ferro e potássio; todos esses componentes beneficiam o corpo, confira:
Folatos
Essa fruta é uma boa fonte de folatos, ácido fólico (B9), micronutrientes necessários para o crescimento saudável e para a prevenção da anemia. O folato é muito importante para as mulheres grávidas, pois a deficiência desse nutriente pode levar a problemas de crescimento intrauterino do feto, bem como ao risco de defeitos congênitos do cérebro e dos nervos.
Vitamina A e carotenóides
O melão contém carotenóides o pigmento amarelo-alaranjado e às vezes avermelhado sintetizado pelas plantas. O aumento da ingestão de carotenóides de frutas como melão, cenoura, abóbora e batata-doce pode reduzir o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Além disso, duas formas de carotenóides, a luteína e a zeaxantina, são muito necessárias para o funcionamento adequado da visão ocular.
Vitamina C
O melão é uma boa fonte de vitamina C, uma vitamina solúvel essencial que desempenha um papel importante no crescimento e reparo dos tecidos do corpo. Também auxilia na formação de colágeno, uma proteína importante necessária para regenerar o tecido da pele, ligamentos e vasos sanguíneos. A vitamina C é um antioxidante, um nutriente que bloqueia as ações dos radicais livres que levam ao envelhecimento precoce.
Potássio
O melão contém potássio, um importante mineral necessário para muitos processos no corpo humano. O potássio ajuda a regular a pressão arterial. Além disso, desempenha um papel importante na contração muscular e no coração. Também é importante para o funcionamento normal do trato gastrointestinal.
Tabela nutricional do Melão Cantalupo
| Quantidade por porção | %VD | |
| Valor energético | 34 Kcal | 1.5% |
| Carboidratos | 8.6 g | 6.5% |
| Proteínas | 0.84 g | 1.5% |
| Gorduras totais | 0.19 g | <1% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibra Alimentar | 0.9 g | 2.25% |
| Vitaminas | ||
| Folatos | 21 µg | 5% |
| Niacina | 0.734 mg | 4.5% |
| Ácido Pantotênico | 0.105 mg | 2% |
| Piridoxina | 0.072 mg | 5.5% |
| Riboflavina | 0.026 mg | 2% |
| Tiamina | 0.017 mg | 1% |
| Vitamina A | 3382 IU | 112% |
| Vitamina C | 36.7 mg | 61% |
| Vitamina E | 0.05 mg | 0.5% |
| Vitamina K | 2.5 mcg | 2% |
| Eletrólitos | ||
| Sódio | 1 mg | 0% |
| Potássio | 267 mg | 6% |
| Minerais | ||
| Cálcio | 9 mg | 1% |
| Cobre | 41 µg | 4.5% |
| Ferro | 0.21 mg | 2.5% |
| Magnésio | 12 mg | 3% |
| Manganês | 0.041 mg | 2% |
| Zinco | 0.18 mg | 1.5% |
| Caroteno-α | 2020 µg | — |
| Crypto-xantina-β | 1 µg | — |
| Luteína-zeaxantina | 26 µg | — |
Processamento do melão cantalupo
Como visto anteriormente, além de suas propriedades nutricionais, o melão oferece vários benefícios à saúde. Mas para consumir um melão de qualidade atente-se ao seu processamento, confira:
Escolha e armazenamento do melão cantalupo
Procure comprar melões cantalupo orgânicos que são mais ricos em sabor e nutrientes.
A melhor época para comprar essa fruta é o verão, quando ela se desenvolve melhor.
Muitas vezes, pode ser difícil julgar o amadurecimento e o sabor sem experimentar.
Então, qual a melhor forma de escolher o melão cantalupo?
Busque por uma unidade mais pesada, com uma casca firme e não muito brilhante (mas também não pode ser sem brilho algum).
Analise a superfície para garantir que a fruta não tenha cortes ou marcas em sua superfície, ou seja, tenha certeza de que o melão não foi machucado durante o transporte.
Para um armazenamento adequado, coloque-os em local fresco e bem ventilado.
Quando cortar o melão cantalupo, guarde seus pedaços dentro da geladeira.
Métodos de preparação
A superfície externa de Cantaloupe pode abrigar bactérias nocivas de salmonela, especialmente em áreas de pequenas rachaduras e cortes. Por isso, é muito importante lavar toda a superfície do melão em água corrente antes de consumir. Dependendo do tamanho desejado, corte a fruta em pedaços, cubos ou em fatias.
Veja algumas dicas de consumo:
- In natura
Consuma a fruta fresca, sem qualquer adição de temperos, para experimentar o seu sabor delicioso e natural.
- Na salada de frutas
Pedaços de melão cantalupo são uma excelente adição à salada de frutas.
- Reforçado com doces
Geléia, sorvete e suco são alguns itens nutritivos e deliciosos que combinam muito bem com melão cantalupo. Adicionar pedaços de melão nas sobremesas, com sorvete ou creme são uma excelente pedida.
Aviso de segurança
Os melões cantalupo não tem restrições para pessoas alérgicas e estão liberados para consumo com segurança durante a gravidez e em mães que amamentam. No entanto, sendo um membro da Cucurbita, algumas frutas podem transportar toxina de cucurbitacina. Pelo mesmo motivo, evite os melões de gosto amargo / amargo.
Fontes
- USDA National Nutrient Database (em inglês).
- Stanford School of Medicine Cancer information Page- Nutrition to Reduce Cancer Risk. (em inglês).
- Muskmelon-University of Kentucky (em inglês).
- Yubari melon-Japan Agricultural cooperative (em inglês).
