Kumquat

Delicioso, mas picante, o fruto de kumquat ou cumquat – como fruto geralmente reconhecido na Europa, é uma iguaria de inverno e primavera. Embora kumquat tenha um sabor cítrico,  o fruto se distingue de uma maneira que possa ser completamente comido, incluindo a casca. Botanicamente pertenciam à família Rutaceae ; do gênero, Fortunella , em homenagem ao botânico Robert fortuna, que os trouxe da China para a Europa em meados do século 19.

Kumquat é um pequeno tamanho árvore nativa perene para partes do sudeste da China montanhosa. Hoje, eles têm crescido por seus deliciosos frutos e como enfeite de árvore em muitas partes do mundo, incluindo EUA. Uma árvore de kumquat maduro tem várias centenas de brilhantes frutas de cor laranja tamanho-oliva no inverno. No Interior, a fruta se assemelha a pequena laranja com segmentos suculentos firmemente aderentes entre si e com a casca. A polpa tem de 1-2 sementes colocadas centralmente. As sementes são de sabor amargo como laranjas e geralmente cuspir. Existem diversas variedades de kumquat; no entanto, cerca de quatro cultivares são cultivadas extensamente para seus frutos.

Nagami kumquat (Fortunella margarita): O fruto é oval e são as variedades mais comuns produzidas nos EUA. O fruto apresenta sabor suave casca amarelo-claro tart. Marumi kumquat (Fortunella japonica): O fruto é redondo e tem o sabor doce característico. Kumquat Meiwa (Fortunella crassifolia): É redondo e maior do que outras verdades. É popular no Japão como ninpo ou neiha kinkan . Hong Kong selvagem (Fortunella hindsii).

kumquat-beneficios3

7 Benefícios do Fruto de kumquat para Saúde!kumquat-nutrientes

  • Kumquat tem valor calorífico equivalente ao de uvas . 100 g de frutas frescas fornecem apenas 71 calorias. No entanto, eles são fontes extremamente ricas de fibra beneficiando a saúde dietética, minerais, vitaminas e pigmentos antioxidantes que contribuem imensamente para bem-estar.
  • Kumquats são comidos junto com a casca, uma característica única que os diferencia de outras frutas cítricas família. A casca é rica em muitos óleos essenciais, anti-oxidantes, e fibra. 100 g kumquats integrais fornecem 6,7 g ou 17% dos níveis diários recomendados de fibras compostas de taninos, pectina, hemi-celulose e outros polissacarídeos não amiláceos (NSP).
  • Kumquat frescas são embalados com saúde numerosos beneficiando poli-fenólicos flavonóides anti-oxidantes , tais como carotenos, luteína, zea-xantina e taninos. A casca kumquat é composto muitos importantes óleos essenciais nele, incluindo limoneno, pineno, α-bergamoteno, cariofileno, α-humuleno, e α-muurolene. Juntos, esses compostos dão aroma especial de citrinos para a fruta.
  • Além disso, kumquat  contêm níveis adequados de algumas das vitaminas anti-oxidantes como a vitamina A, C e E. No total, estes compostos fito-químicos em frutas de kumquat ajuda scavenge oxigênio prejudiciais radicais livres derivados do corpo e, assim, proteger-nos de cânceres, diabetes, doenças degenerativas e infecções.
  • Como laranjas, kumquat também muito ricos em vitamina C . 100 g de fruta fornece 47,9 ou 73% da RDA – Doses diárias recomendadas. Vitamina C é um dos mais poderoso antioxidante natural, que tem muitas funções biológicas essenciais, como a síntese de colágeno e cicatrização de feridas; anti-virais e anti-cancro; e ajuda a prevenir de doenças neuro-degenerativas, artrite, diabetes. Removendo oxidantes de radicais livres a partir do corpo. Além disso, a vitamina C felicitates absorção de ferro em alimentos, reduzindo-o a partir de ferro para a forma férrica do estômago.
  • kumquat  conter bons níveis de grupo do complexo B de vitaminas como a tiamina, niacina, piridoxina, folatos e ácido pantotênico. Estas vitaminas função como co-fatores para o metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras.
  • Além disso, kumquat estão fontes modestas de minerais como o cálcio , cobre, potássio, manganês, ferro , selénio, e zinco. O cálcio é o principal elemento necessário para a formação dos ossos e dentes. O cobre é necessário para a produção de células vermelhas do sangue. O ferro é necessário para a formação de células vermelhas do sangue, bem como para a oxidação celular.

Veja no vídeo imagens de um cultivo do Fruto de kumquat!

Pistache
31 de agosto de 2014
Mirtilo
22 de maio de 2014
Nêspera
22 de maio de 2014
11 benefícios incríveis do feijão preto para saúde
Groselha
19 de maio de 2014
Quinoa
27 de abril de 2014

2 Comentários

Deixe um comentário.