Jaca

Publicado em Alimentação, Frutos, por Rodrigo Fragoso.

( Origem: Índia. | Sazonalidade: Janeiro a junho. )

Jaca
Jaca

jaca é uma fruta deliciosa e rica em fibras, energia dietética, minerais e vitaminas. Como em outras frutas tropicais, a jaca também é rica em calorias. No entanto, a jaca não contém gorduras saturadas ou colesterol, tornando-o um dos frutos saudáveis ​​para saborear!

Botanicamente, essa fruta asiática tropical popular pertence à família das Moraceae, género: Artocarpus e está intimamente relacionado com figos, amoras, e fruta-pão. Nome científico: Artocarpus heterophyllus.

A jaqueira acredita-se ser originária das florestas tropicais do sudoeste da Índia. É amplamente cultivada nas regiões tropicais do subcontinente indiano, Tailândia, Malásia, Indonésia e Brasil pelo seu fruto, sementes e madeira.

A árvore cresce melhor sob climas tropicais úmidos e chuvosos, mas raramente sobrevive condições de frio e gelado. Jaca é uma enorme árvore que cresce para tão alto quanto 30 metros, maior do que a mangueira.

Durante a temporada, cada árvore produz até 250 frutos grandes, supostamente a maior árvore de veiculação frutas do mundo. A jaca varia muito em tamanho, peso 3-30 kg, e tem uma forma oblonga ou redondo medindo aproximadamente 10 cm e 60 cm de comprimento, de 25 a 75 centímetros de diâmetro.

O fruto da jaca verde se mantém fixado na jaqueira, quando amadurecem, ficam na cor marrom, caem e espalham um cheiro frutado forte e doce.

Jaqueira produz um dos maiores frutos existente, a superfície exterior da jaca é coberto com os espinhos contundentes como projeções, que se tornam suave como a fruta madura. Seu interior consiste de laranja-amarelos coloridos bulbos comestíveis.

Cada jaca consiste de um sabor doce com gomo liso, oval, semente de cor marrom-clara. Sementes de jaca é de 2 a 4 cm de comprimento e 1-3 cm de espessura e é branco e nítido dentro.

Pode haver tantos como 100-500 bulbos comestíveis incorporadas em um único fruto intercalados entre as bandas finas de fibras.Quase todas as partes da árvore secretam branco pegajoso látex, como leite – suco quando feridos.

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     7 Benefícios do Fruto da Jaca para Saúde!

  • 100 g de jacas fornecem 95 calorias. A fruta é feito de carne macia e de fácil digestão com açúcares simples, como frutose e sacarose que, quando comido energia repõe e revitaliza o corpo imediatamente.
  • Jaca é rica em fibras, o que o torna um laxante bom volume. O teor de fibra ajuda a proteger a membrana mucosa do cólon, diminuindo o tempo de exposição e, bem como a ligação a substâncias cancerígenas do cólon.
  • Frutas frescas tem pequenas quantidades de vitamina A, e pigmentos flavonóides, como caroteno-ß, xanthin, luteína e criptoxantina-ß. Juntos, esses compostos desempenham papéis vitais no antioxidante e funções de visão. A vitamina A é também necessária para a manutenção da integridade das membranas mucosas e pele. Consumo de frutas naturais ricos em vitamina A e caroteno, foi encontrado para proteger de pulmão e cancro da cavidade oral.
  • Além disso, jaca é uma boa fonte de antioxidante vitamina C, fornece cerca de 13,7 mg ou 23% da RDA. O consumo de alimentos ricos em vitamina C ajuda o corpo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e varrer os radicais livres nocivos.
  • É um dos frutos raros que é rica em B-complexo grupo de vitaminas. Ele contém quantidades muito boas de vitamina B-6 (piridoxina), niacina, riboflavina e ácido fólico.
  • Jaca madura é uma boa fonte de potássio, magnésio, manganês e ferro. O potássio é um componente importante dos fluidos das células e do corpo, que ajuda a controlar a frequência cardíaca e da pressão sanguínea.
  • sementes de jaca – ementes de jaca são de fato muito rico em proteínas e nutritiva. Em geral, as sementes são recolhidas a partir da fruta madura, secas ao sol e armazenadas para uso na estação das chuvas, em muitas partes do sul da Índia estados. Variedade de diferentes receitas preparadas no sul da Índia, onde eles são consumidos tanto por assar como um lanche ou adicionado a surra no lugar de lentilhas.

Veja no vídeo mais sobre os Benefícios da Jaca para Saúde!