Jaca

A jaca é um fruto delicioso e rico em fibras, energia dietética, minerais e vitaminas. Como em outras frutas tropicais, a jaca também é rica em calorias. No entanto, não contém gorduras saturadas ou colesterol, tornando-a um dos frutos mais saudáveis para saborear.

Acredita-se que a jaqueira é originária das florestas tropicais do sudoeste da Índia. Seus frutos, sementes e madeira, são amplamente cultivados nas regiões tropicais do subcontinente indiano, como: Tailândia, Malásia e Indonésia.

Botanicamente, essa fruta asiática tropical popular pertence à família das Moraceae do gênero Artocarpus e está intimamente relacionada com figos, amoras e fruta-pão. Nome científico: Artocarpus heterophyllus.

A árvore do fruto cresce melhor sob climas tropicais úmidos e chuvosos, mas raramente sobrevive à condições de frio. A jaqueira é uma enorme árvore de alto crescimento, podendo medir até 30 metros, ficando maior do que a mangueira.

A jaqueira produz um dos maiores frutos existentes, com uma superfície exterior coberta com espinhos contundentes e com projeções, que se tornam suaves conforme a fruta fica madura. Seu interior consiste em bulbos comestíveis laranja-amarelos.

Cultivo da Jaca

Durante a temporada, cada árvore produz até 250 frutos grandes, sendo assim, supostamente, a maior árvore de veiculação de frutas do mundo. A jaca varia muito em tamanho e tem peso de 3 a 30kg. Sua forma é oblonga ou redonda, medindo aproximadamente de 10cm a 60 cm de comprimento e de 25 a 75cm de diâmetro.

Estrutura do fruto de Jaca

Q fruto da jaca passa por 2 estágios de coloração e amadurecimento, quando estão na cor verde, ficam fixos na jaqueira. Quando amadurecem, ficam na cor marrom, e caindo exalando um forte cheiro adocicado e frutado.

A jaca tem seus gomos lisos e ovais, de um sabor doce. As sementes são marrom-clara de 2 a 4cm de comprimento e de 1 a 3cm de espessura, de cor branca e nítida no seu interior. Dentro do fruto, pode conter de 100 até 500 gomos comestíveis e incorporados em um única jaca. Quando feridas, quase todas as partes da jaqueira liberam um pegajoso látex branco, como leite.

7 benefícios do fruto de Jaca para a nossa saúde!

Poucas calorias e fonte de energia

100g de jaca fornecem 95 calorias. A fruta possui carne macia e de fácil digestão. É composta de açúcares simples, como frutose e sacarose, que quando consumidos fornecem energia e revitalizam o corpo imediatamente.

Fonte de Fibras

A jaca é rica em fibras, o que a torna um laxante natural. O teor de fibra ajuda a proteger a membrana mucosa do cólon, diminuindo o tempo de exposição à substâncias cancerígenas.

Fonte de Vitamina A

Frutas frescas tem pequenas quantidades de vitamina A, e pigmentos flavonóides, como caroteno-ß, xanthin, luteína e criptoxantina-ß. Juntos, esses compostos desempenham papéis antioxidantes vitais nas funções da visão. A vitamina A é também necessária para a manutenção da integridade das membranas mucosas e da pele. O consumo de frutas naturais ricas em vitamina A e caroteno protegem o pulmão de cancro e também a cavidade oral.

Rica em Vitamina C

Além disso, a jaca é uma boa fonte de antioxidante vitamina C, fornece cerca de 13,7mg – 23% da RDA. O consumo de alimentos ricos em vitamina C ajuda o corpo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e varrer os radicais livres nocivos.

Fonte de Vitaminas do complexo B

É um dos poucos frutos ricos em vitaminas do complexo B. Contém quantidades muito boas de vitamina B6 (piridoxina), niacina, riboflavina e ácido fólico.

Fonte de Minerais essenciais

A jaca madura é uma boa fonte de potássio, magnésio, manganês e ferro. O potássio é um componente importante dos fluidos das células e do corpo, que ajuda a controlar a frequência cardíaca e a pressão sanguínea.

Rica em Proteínas

Suas sementes são de fato muito nutritivas e ricas em proteínas. Em muitas partes do sul da índia são recolhidas a partir da fruta madura, secas ao sol e armazenadas para uso na estação das chuvas em uma grande variedade de receitas, tanto assadas para um lanche ou substituídas no lugar das lentilhas.

Veja no vídeo mais sobre os Benefícios da Jaca para Saúde!

Veja no vídeo o poder cicatrizante da semente da Jaca!