Canela


Cinnamon sticks and meal close up on wooden table



11 ótimos benefícios da canela para a saúde.

1. AJUDA NA PREVENÇÃO E DIVERSOS TRATAMENTOS

Os princípios ativos na canela são conhecidos por ter propriedades anti-oxidantes, anti-diabético, anti-séptico, anestésico local, anti-inflamatória, rubefaciente (aquecimento e calmante), propriedades carminativo e anti-flatulento.

2. RICA EM ANTIOXIDANTES

Canela tem a força anti-oxidante mais elevada de todas as fontes de alimento na natureza. O valor total medido ORAC (capacidade de absorção de oxigênio radical) para este novo tempero é 2,67,536 de Trolex equivalentes (TE), que é muitas centenas de vezes a mais do que nas maçãs.

3. PROPRIEDADES ANESTÉSICAS E ANTI-SÉPTICAS

Beneficia a nossa saúde com óleos essenciais, tais como o eugenol, uma classe fenilpropanïdes do composto químico, que dá fragrância agradável, doce aromático com ele. Eugenol tem anestésico local e propriedades anti-sépticas, portanto; empregue nos procedimentos de tratamento dental e gengiva. Outros óleos essenciais importantes da canela incluem cinamato de etilo, linalol, cinamaldeido, beta-cariofileno, e chavicol metilo.

4. AÇÃO ANTICOAGULANTES

Foi encontrado na Canela ação anticoagulantes, evita o entupimento das plaquetas dentro dos vasos sanguíneos e, assim, ajuda a prevenir o acidente vascular cerebral, arterial periférica e doenças das artérias coronárias.

5. AJUDA NA DIGESTÃO

Os princípios ativos da canela pode aumentar a motilidade do trato intestinal, bem como ajuda a ajuda na digestão, aumentando a secreção de enzimas gastro-intestinal. O chá de canela é utilizado no tratamento de flatulência, indigestão e na medicina tradicional.

6. EXCELENTE FONTE DE MINERAIS

É uma excelente fonte de minerais como potássio, cálcio, manganês, ferro, zinco e magnésio. O ferro é necessário para o metabolismo celular como um co-fator e na produção de glóbulos vermelhos. O potássio é um componente importante das células e fluidos corporais, que ajuda o controle da frequência cardíaca e da pressão sanguínea. Manganês e cobre são principalmente utilizadas pelo organismo como co-fatores para a enzima antioxidante superóxido dismutase.

7. FONTE DE VITAMINA A E FLAVONOIDES

Canela contém boas quantidades de vitamina A, niacina, ácido pantoténico e piridoxina. Sendo também é uma boa fonte de flavonóides fenólicos antioxidantes como carotenos, zea-xantina e luteína e criptoxantina.

8. FUNCIONA COMO ANESTÉSICO NATURAL

O óleo essencial dela, o eugenol, tem estado em uso terapêutico em odontologia como um anestésico local e anti-séptico para os dentes e gengiva.

9. REDUZ OS NÍVEIS DE AÇÚCAR DO SANGUE

Eugenol também foi encontrada para reduzir os níveis de açúcar no sangue em diabéticos, mas estudos mais detalhados necessários para estabelecer seus benefícios.

10. REDUZ OS SINTOMAS DAS DOENÇAS DE FRIO

O tempero de canela também é utilizado na medicina tradicional para afastar doenças comuns frio e estresse oxidante.

11. CONSERVANTE NATURAL

A canela pode também ser usada como um conservante de alimentos naturais. (Disclaimer Medical).


MAIS SOBRE A CANELA

Canela é um tempero nativo do Sri Lanka ilha, mas também é cultivada em muitos outros países como Mianmar, Bangladesh, Índia, China, e Indonésia. A especiaria é valorizada e utilizada desde os tempos bíblicos por suas propriedades medicinais e culinárias.

O sabor delicioso da canela é tradicionalmente obtido a partir da casca marrom que fica no exterior das árvores de Cinnamomum, que, quando secos, formam rolos em forma tubulares.  Existem dois tipos de canela, a  “canela verdadeira” e “cassia”. A canela verdadeira é originaria do Sri Lanka, sendo considerada e cientificamente nomeada como Cinnamonum verum.

Cassia é ao tipo chinesa, é um membro diferente da família Lauraceae, e nomeado como Cinnamomum cassia. Cassia é mais rubusta, picante e pungente, mas menos perfumada do que a canela verdadeira. Na culinária chinesa a verdadeira é geralmente substituída pela canela cassia em pratos salgados.

A árvore d é pertencente à família da Lauraceae,. Sua extrutura é espessa, pequena e perene. O sabor picante, aroma e o tempero, é por causa dos compostos químicos, aldeído cinâmico e cinamaldeído.

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Importante: Procure sempre a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado antes de começar qualquer tratamento novo ou fazer alguma mudança num eventual tratamento existente.

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