Melão Amargo

Melão Amargo é talvez o vegetal segredo da longevidade de Okinawa Islander! Embora a amargura da Bitter-melão pode transformar algumas pessoas longe, ele realmente pode adoçar a sua saúde por causa de sua doença prevenção e promoção da saúde compostos químicos fito.

Botanicamente que pertence à família das Cucurbitaceae, do género: Momordica e é um membro da mesma família de abóbora , melancia , melão , pepino. Algumas das variedades relacionados são pera de bálsamo, cundeamor, la-kwa.

O melão amargo é o vegetal vagem imatura, popular em muitos países asiáticos. Este amplamente cultivada vagem comestível como é, de fato, entre os mais amarga de todas as verduras culinárias. O melão amargo é um vegetal temperado –  tropical provavelmente se originou no Sudeste da Ásia.

Como outros membros da família Cucurbitaceae, esta planta é uma planta trepadeira, arrastando ou subir de crescimento rápido com caules finos e gavinhas e requer treliça para apoiar a trepadeira.

Nome científico: Momordica charantia. As vagens são caracterizadas por sulcos longitudinais suaves e superfície de cascalho desigual. Dependendo do tipo de cultivar, vagens imaturas são luz para verde escuro e têm formas retangulares ou ovais com uma ponta aguda no fim flor.

Internamente, a carne é branca com sementes afiadas ásperas, algo semelhante ao cume cabaça sementes. Como as frutas começam a amadurecer, eles gradualmente ficam amarelas ou laranja.

8 Benefícios do Melão Amargo para saúde!

• Melão Amargo é muito baixo em calorias, fornecendo apenas 17 calorias por 100g. No entanto, suas vagens são ricos em fitonutrientes como fibra dietética, minerais, vitaminas e anti-oxidantes.

• O melão amargo nomeadamente contém fito-nutrientes, polipeptídeo-P , uma planta conhecida insulina para baixar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, ele compõe hipoglicemiante chamado charantin . Charantin aumenta a absorção de glucose e a síntese de glicogénio nas células do fígado, músculo e tecido adiposo. Juntos, esses compostos são pensados ​​para ser responsável pela redução dos níveis de açúcar no sangue no tratamento de diabetes tipo 2.

• Melão amargo é uma excelente fonte de folatos , contêm cerca de 72 μg | 100g – Fornece 18% da RDA. O folato ajuda a reduzir a incidência de defeitos do tubo neural em recém-nascidos, quando tomado por mães durante a gravidez precoce.

• Melão amargo é uma excelente fonte de vitamina C (100 g de vagem crua fornece 84 mg ou cerca de 140% da IDR). Vitamina C, um dos poderosos antioxidantes naturais, ajuda o corpo a eliminar os radicais livres nocivos uma das razões para o desenvolvimento de câncer.

• Melão Amargo é uma excelente fonte de saúde beneficiando flavonóides, tais como beta-caroteno, α-caroteno, luteína, e zea-xantina. Ele também contém uma boa quantidade de vitamina A. Juntos, estes compostos ajudam agir como catadores de proteção contra os radicais livres derivados do oxigênio e as espécies reativas de oxigênio (ROS), que desempenham um papel no envelhecimento, câncer e vários processos de doença.

• Melão amargo estimula fácil digestão e peristaltismo do alimento através do intestino até que ele é excretado do corpo. Assim, ajuda a aliviar problemas de indigestão e prisão de ventre.

• Além disso, o vegetal é um também boa fonte de niacina, ácido – vitamina B3, pantotênico – vitamina B-5, piridoxina – vitamina B6 e sais minerais, tais como ferro, zinco, potássio, manganês e magnésio.

• Exames laboratoriais iniciais sugerem que os compostos de melão amargo pode ser eficaz no tratamento da infecção pelo HIV.

Veja no vídeo abaixo mais sobre o vegetal de melão amargo!