O mamão é um dos frutos mais suculentos que são cultivados atualmente, considerando seu alto consumo em várias partes do mundo. Entre diversas espécies conhecidas, todos os pomares de mamão comerciais pelo mundo contam com amplo cultivo a fim de corresponder à demanda global da fruta.
O mamão, papaia ou ababaia, como é conhecido em alguns países, é originária da América tropical, sendo uma das frutas mais populares entre Brasil, México, Panamá e Colômbia. Seguindo em sua produção comercial, o Caricapapaya (sua principal espécie) foi o primeiro fruto transgênico a ter seu genoma decifrado, tornando-se um dos alimentos de maior faturamento internacional.
A principal espécie do fruto, comercializada pelo mundo todo, é a Caricapapaya, que conta com a estrutura tradicional do mamão.
O mamão tem várias espécies populares a partir do seu gênero Carica, participando ativamente no cardápio internacional entre outros frutos tropicais.
O mamão participa da família Caricaceae, seguindo a ordem Brassicales.
Países de origem do Mamão
Típico de regiões tropicais e subtropicais, o mamão ou papaia é originário da América tropical, partindo do sul do México até o Panamá e seguindo pela Colômbia. Chegando no Brasil, o mamão teve amplo cultivo no país pelas condições climáticas e geográficas da região brasileira.
Estrutura do Fruto
No Brasil, mais de 57 variedades de mamão são encontradas para consumo, mas considerando o básico, o fruto conta com uma casca macia, amarela ou parcialmente esverdeada. A polpa do fruto é doce e macia, com cores variando entre o amarelo-pálido e o laranja, contando com uma ampla concentração de sementes no centro.
Cultivos do Mamão
Seu cultivo tem se ampliado em produções de escala global. Na Índia, no México e no Brasil, a alta produção é destaque. A Nigéria é atualmente o terceiro maior produtor mundial, considerando amplo fornecimento e exportação do mamão.
7 Benefícios do Fruto de Mamão para Saúde!
1# O fruto de mamão contêm poucas calorias – apenas 39 calorias por 100 g de mamão, e não contém colesterol, no entanto, é uma fonte rica de fito-nutrientes, minerais e vitaminas.
2# Mamão contêm carne macia e de fácil digestão com uma boa quantidade de fibra dietética solúvel que ajuda a ter os movimentos normais do intestino, reduzindo assim a constipação.
3# O fruto do mamão maduro é uma das frutas com maior teor de vitamina C (fornece 61,8 mg ou cerca de 103% do DRI, mais do que em laranjas, ou limões. Os estudos têm mostrado que a vitamina C tem muitas funções importantes, como a limpeza dos radicais livres, reforço imunológico e ações anti-inflamatórias.
4# Mamão também é uma excelente fonte de vitamina A – 1094 fornece UI/100 g e os flavonoides como o beta-caroteno, luteína, zeaxanthin e criptoxantina. A vitamina A é necessária para manter saudáveis as membranas mucosas e pele e é essencial para a visão. Estes compostos são conhecidos por terem propriedades antioxidantes; ajudar funcionam como captadores de proteção contra o oxigênio de radicais livres e as espécies reativas de oxigênio (ROS) que desempenham um papel em processos de envelhecimento e de várias doenças. Consumo de frutas naturais ricos em carotenos tem conhecido para proteger o corpo do pulmão e cancro da cavidade oral.
5# Mamão também é rico em muitos essenciais vitaminas do complexo B, como ácido fólico, piridoxina/vitamina B-6, riboflavina e tiamina/vitamina B-1. Estas vitaminas são essenciais no sentido de que o corpo absorve a partir de fontes externas para a reconstituição e desempenham um papel vital no metabolismo.
6# O fruto de Mamão também contêm boas quantidade de potássio e cálcio – 257 mg por 100 g do fruto. O potássio é um componente importante de células e fluidos corporais e ajuda a controlar a taxa cardíaca e pressão arterial contrariar os efeitos de sódio.
7# O fruto é utilizado como remédio natural para muitas doenças. Na medicina tradicional, sementes de mamão são usadas como anti-inflamatório, anti-parasitário, dores e micoses.
Veja mais no vídeo sobre os benefícios do mamão para saúde!
