A jujuba, conhecida como juá no nordeste brasileiro, é usada no oriente como produto medicinal.
Além de doce e saborosa, a jujuba contém 75% dos aminoácidos necessários que o corpo humano precisa.
O nome é o mesmo do docinho pelo seu formato e tamanho, mas nutricionalmente as jujubas não tem nada em comum.
Qual o segredo da jujuba?
A jujuba in natura ou seca é considerada uma fruta rica em nutrientes e muito valorizada na cultura chinesa.
Ela é uma poderosa fonte de nutrientes, vitaminas e minerais essenciais que são necessários para um crescimento saudável, desenvolvimento e bem-estar em geral.
Vitaminas e Fibras Vs Vitaminas e Minerais
Quem busca a combinação de vitaminas com fibras, a pedida é a jujuba fresca.
Agora, quem quer a junção de um belo concentrado de vitaminas e minerais deve consumir a jujuba seca.
Proteção para o sangue
A jujuba é rica em tanino, fortalecendo o organismo com propriedades anti-infecciosas, anti-inflamatórias e anti-hemorrágicas.
Em outras palavras, a fruta ajuda a prevenir tendências de sangramento fácil e a preservar a saúde do corpo como um todo.
Além disso, a fruta também é rica em Ferro, um importante componente da hemoglobina.
Dentro dos glóbulos vermelhos, o Ferro determina a capacidade de transporte de oxigênio do sangue.
Fonte de Vitamina C
A Juá fresca é uma das excelentes fontes de vitamina C, correspondendo a 115% da ingestão diária recomendada.
A vitamina C é um dos poderosos antioxidantes solúveis em água que ajudam a evitar os radicais livres prejudiciais do corpo humano.
Isso ajuda na síntese do tecido conjuntivo e no reparo de feridas.
Excelente fonte de cálcio
A jujuba seca é uma excelente fonte de cálcio.
O cálcio é um mineral importante que é um componente essencial do osso e dos dentes e requerido pelo corpo para a contração muscular, coagulação do sangue e condução do impulso nervoso.
A jujuba também tem Vitamina B
A fruta em sua versão natural ou seca carrega níveis modestos de vitaminas do complexo B.
A juá seca contém muito boas quantidades de piridoxina (vitamina B-6), niacina de tiamina, ácido pantotênico e riboflavina.
Essas vitaminas estão atuando como cofatores ajudam o corpo a metabolizar carboidratos, proteínas e gorduras.
Fontes
- USDA (texto em inglês)
- Department of Agriculture and Food (texto em inglês)
- Dried jujube fruit-United States National Nutrient Database for Standard Reference (texto em inglês)
Há um equívoco!
Conheço muito bem o juá, já comi e me arranhei muito subindo em juazeiro, o fruto é amarelo e não vermelho. Criança não é brinquedo não 😆
Segundo Wikipédia o Juá e a Jujuba são duas espécies diferentes do mesmo gênero:
Juá – Ziziphus joazeiro
Jujuba – Ziziphus jujubas ou Ziziphus zizyphus
Elder Cordeiro