Chá de camomila, uma poderosa e tradicional infusão medicinal
,O chá de camomila é uma infusão feita com as flores frescas ou desidratadas de camomila. Na época do antigo Egito, esta erva é tradicionalmente espalhada pelo chão de quartos, salões, igrejas, ou lugares similares, por sua fragrância, então dá para imaginar o quão bom é seu sabor.
A camomila é uma das plantas medicinais com a mais longa história e maior popularidade. Aqui, falaremos sobre seus muitos benefícios e como você deve usá-la para relaxar em casa.
Conheça mais sobre o chá de camomila
É uma das nove ervas sagradas citadas nos textos médicos e nas orações anglo-saxônicas, considerada como planta medicinal por suas propriedades curativas. Esta erva pertence à família Asteraceae (daisy), que emite aroma de maçã. As flores desta família são normalmente colhidas nas primeiras horas da manhã para o preparo do chá.
Existem muitas variedades de camomila, sendo as duas variedades mais cultivadas as espécies Matricaria chamomilla (Camomila-alemã) e Chamaemelum nobile (Camomila-romana).
Benefícios à Saúde
Antes de mais nada, a camomila é uma das ervas mais populares em todo o mundo, especialmente no Brasil, os gregos antigos usavam as flores de camomila para fazer coroas e guirlandas, e as consideravam um símbolo de paz, harmonia e felicidade. Portanto, elas possuem muitos benefícios, veja a seguir:
Ajuda a aliviar a dor de estômago e melhora a digestão
Esse é provavelmente o benefício mais conhecido da camomila. Isso se deve principalmente aos seus flavonóides (um tipo de polifenol), que melhoram o trânsito intestinal dos alimentos, auxiliando a digestão e aliviando a dor causada por cólicas.
As folhas de camomila contém vários compostos ativos, como o camazuleno, o bisabolol, a apigenina e a luteolina. Os extratos de flores e o óleo essencial são, portanto, ingredientes de vários medicamentos tradicionais naturais.
É um analgésico natural
A camomila ajuda a aliviar a ansiedade e o estresse, dando uma sensação de relaxamento e calma. Sendo assim, seu uso esta liberado a noite, indicada até mesmo antes de dormir.
Propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas
Os principais flavonóides presentes nas flores de camomila são a apigenina, e em menor quantidade, a luteolina e a quercetina. Estes compostos são conhecidos por possuírem propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas.
Pode ajudar na síndrome pré-menstrual.
Um estudo de 2021 publicado no European Journal of Obstetrics, Gynecology and Reproductive Biology descobriu que o chá de camomila serve para alívio dos sintomas emocionais associados ao ciclo menstrual.
Outras propriedades
Seus componentes bioativos também estimulam o apetite e purificam o sangue. A extração obtida de ambas as variedades de camomila, são usadas para reduzir a inflamação da pele e lesões eritematosas. A quercetina presente no chá de camomila protege a pele contra as lesões provocadas pela exposição à luz solar.
Tabela nutricional
Veja a tabela abaixo para análise detalhada de nutrientes:
| Princípio | Valor nutricional | Porcentagem de RDA |
| Energia | 1 kcal | <1% |
| Carboidratos | 0,20 g | <1% |
| Proteína | 0 g | 0% |
| Gordura total | 0 g | 0% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibra dietética | 40,3 g | 106% |
| Vitaminas | Valor nutricional | Porcentagem de RDA |
| Folatos | 1 μg | 0,25% |
| Niacina | 0 mg | 0% |
| Piridoxina | 0 mg | 0% |
| Riboflavina | 0,004 mg | <1% |
| Tiamina | 0,010 mg | <1% |
| Vitamina A | 20 UI | 0,7% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Eletrólitos | Valor nutricional | Porcentagem de RDA |
| Sódio | 1 mg | <1% |
| Potássio | 9 mg | <1% |
| Minerais | Valor nutricional | Porcentagem de RDA |
| Cálcio | 2 mg | <1% |
| Cobre | 0,015 mg | <1% |
| Ferro | 0,08 mg | 1% |
| Magnésio | 1 mg | <1% |
| Manganês | 0,044 mg | <1% |
| Zinco | 0,04 mg | <1% |
| Fito-nutrientes | Valor nutricional | Porcentagem de RDA |
| Caffiene | 1 mg | – |
| Caroteno-ß | 12 µg | – |
| Criptoxantina-ß | 0 µg | – |
| Luteína-zeaxantina | 0 µg | – |
| Teobromina | 0 µg | – |
Fonte: base de dados do USDA National Nutrient
Processamento do Chá de Camomila
Confira como ocorre o processamento e saiba como preparar um chá de camomila em apenas alguns minutos. Ele tem um sabor delicioso, além disso, é indicado para pessoas e todas as idades.
Colheita e Armazenamento
As flores totalmente desenvolvidas tem foco, sendo as melhores para consumo. A colheita manual para obtenção e distribuição das flores de camomila da mais alta qualidade envolve o uso de rastelo para separá-las da planta.
A colheita manual ou por corte é um processo muito trabalhoso. As flores de camomila desidratadas à sombra passam por um processo de seleção para garantir ao mercado de chá, produtos livres de substâncias nocivas.
As flores de camomila cuidadosamente selecionadas são posteriormente vendidas a granel para as fábricas, onde são processadas e embaladas em sachês de chá ou latas. Elas também podem ser misturadas com outras ervas.
Contudo, adquira de lojas especializadas em produtos fitoterápicos, flores de camomila recém-colhidas, desidratadas à sombra, embaladas em sachés de chá ou em latas hermeticamente fechadas. Compre produtos autênticos e evite quaisquer produtos adulterados.
Preparo do Chá de Camomila
As flores de camomila-alemã utilizadas no preparo de chás conferem uma coloração azul clara às infusões. As flores de camomila romana, por outro lado, conferem uma coloração palha às infusões.
Coloque as flores de camomila frescas ou desidratadas em um bule de chá ou diretamente em uma caneca. Despeje água fervente e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos ou mais, se preferir um sabor mais forte. Coe o chá e, se desejar, adicione uma pequena quantidade de açúcar refinado ou mel, e mexa para dissolver.
Lembrando que, as flores desidratadas à sombra tem o uso indicado de até seis meses após a sua colheita para maximizar os seus benefícios à saúde.
Aviso de Segurança
Liberada para uso todos os dias sem nenhum problema, sendo perfeita para ajudar a digerir melhor os alimentos e fazer com que nosso sistema digestivo funcione melhor, e é por isso que tomá-la todos os dias depois de comer pode ser benéfico.
Além disso, como explicamos acima, ela pode ajudar a tratar e prevenir diversos problemas de saúde. Tomar um chá de camomila por dia o ajudará a ter um estilo de vida mais saudável.
Entretanto, existem algumas ressalvas, pessoas com sensibilidade ou alergia às plantas da família Asteraceae, como Crisântemos, Ambrósia, etc., não devem consumir chá de camomila. O chá de camomila é contraindicado em pacientes com febre do feno ou asma.
É também contraindicado em mulheres durante os primeiros meses de gravidez devido à possibilidade de má-formação do feto.
Fontes
- USDA National Nutrient Database;
- Stanford School of Medicine Cancer information Page-Nutrition to Reduce Cancer Risk;
- Introduction to chamomile-American Botanical Council;
- German chamomile production.
