Açaí

Será que Açaí tem os mais altos níveis de anti-oxidantes do que alguns dos super frutos comumente conhecidos como romã, mirtilo?

Açaí é um fruto que tem sido usado como alimento básico e tradicional da Amazônia, por tribos da bacia hidrográfica ao longo dos séculos, mas de alguma forma ganhou recentemente reconhecimento como os chamados o status de “super alimento” no mundo ocidental. No entanto, este fruto maravilhoso oferece muito bons níveis de anti-oxidantes, minerais e vitaminas que beneficiam a saúde em geral.

Origem do Açaí

O pequeno e redondo fruto de Açaí aparece na cor roxa em sua fase de colheira, que é feita partir da árvore de açaí. Botanicamente, o açaí pertence a palma da mão ou da família Arecaceae de árvores altas do gênero Euterpe, e conhecido como Euterpe oleracea.

Açaizeiro

Açaizeiro é uma árvore alta e esguia, que cresce de 15 a 25 m de altura. A planta madura média pode ter 3-10 bem desenvolvido hastes (10-18 cm de diâmetro) a partir de um único sistema de sementes e raízes. Ela cresce melhor sob uma boa precipitação anual baixas planícies, recebendo alagado. Cada haste se comporta como árvore individual e leva 3-5 cachos com cada cacho transportando centenas de açaís , muito semelhante à palmeira areca ou tamareira.

Estrutura do fruto

Cada fruto de Açaí sobre o tamanho de pequeno porte uva, 2-3 cm de diâmetro. frutos imaturos aparecer verde-escuro, inicialmente, depois ficando totalmente roxo, quando fica maduro e pronto para colheita. Tecnicamente, o fruto é uma drupa, que consiste de polpa comestível exterior em torno de uma grande semente central. Só a parte da polpa, que compreende cerca de apenas 10-15% do peso do fruto, é comestível.

12 Benefícios do Açaí para saúde!

1# Açaí tem muito bons níveis de anti-oxidantes, minerais e vitaminas que com propriedades que beneficiam a saúde e prevenção de doenças.

2# Ao contrário de outros frutos e frutas, o açaí tem altos valores calóricos e gorduras. 100 g do fruto, dependendo do seu método de preparo, pode fornecer cerca de 80-250 calorias. Na verdade, Açaí fresco tem sido a dieta nutritiva e nativa há séculos na Amazônia.

3# Açaí contém muitos compostos polifenólicos de antocianinas. Estudos científicos sugerem que estes compostos foram reivindicados para atuar como anti-envelhecimento, anti-inflamatórios, funções anti-cancerígenas em virtude de suas ações de combate anti-radicais livres. Além disso, os taninos são conhecidos por terem propriedades anti-infecciosos, anti-inflamatórios e anti-hemorrágicos.

4# Estudos preliminares sugerem que o ácido elágico em açaí tem propriedades anti-proliferativa em virtude de sua capacidade de inibir diretamente DNA ligação de certas substâncias cancerígenas (toxinas nitrosaminas no alimento).

5# Açaí também é rico em ácidos graxos de cadeia média, como o ácido oléico (ômega-9) e ácido linoléico (ômega-6). Estes compostos ajudar a reduzir o nível de LDL-colesterol e aumentar a bons níveis de HDL-colesterol no organismo e, assim, ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca. Além disso, as gorduras essenciais no Açaí ajudam a prevenir o ressecamento da pele, mantendo a umidade adequada na pele.

6# Polpa de açaí tem bons níveis de fibra dietética. Adequada de fibras na dieta ajuda o colesterol clara através das fezes.

7# Valor ORAC (capacidade de absorção de radicais de oxigênio) do Açaí é pensado para ser a gama de nível médio para frutas, maior do que o de laranjas, mas menos de romã. USDA até agora não validada valor ORAC exata para o açaí.

8# O fruto do Açaí contêm uma boa quantidade de sais minerais como potássio, manganês, cobre, ferro e magnésio. O potássio é um componente importante de células e fluidos corporais que ajuda a controlar a frequência cardíaca e pressão arterial. O manganês é usado pelo corpo como um co-fator para a enzima antioxidante, superóxido dismutase.

9# Além disso, açaí é rico em vitaminas do complexo B e vitamina-K. Contêm muito boas quantidades de niacina, vitamina B-6 e riboflavina. Essas vitaminas são função como co-fatores e corpo ajuda no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras.

10# Extratos de Açaí têm sido utilizados por tribos da bacia Amazônica como o remédio para tratamento de diarreia, infecções parasitárias, hemorragias, e tratamento de úlcera.

11# Um tipo de decoção obtida a partir de sementes esmagadas tem sido usado para o tratamento da febre. Decoção obtida a partir das raízes foi usada no tratamento da dor menstrual, doenças hepáticas, da malária em cultura peruana.

12# O fruto do açaí e famoso também tem sido associada à elevação de circulação do sangue total no corpo humano, um fenômeno que pode contribuir para um aumento do desejo sexual, especialmente para os homens. Isso faz do açaí um fruto Afrodisíaco.

Veja no vídeo mais sobre os Benefícios do Açaí para sua Saúde!