Jaca: os benefícios da maior fruta do mundo

A jaca tem casca verde, com espinhos que se projetam ao redor do corpo da fruta, e seu nome em inglês é jackfruit (nome científico: Artocarpusheterophyllus). A polpa do segmento da jaca é amarela e envolve as sementes. Ela é doce e deliciosa. As sementes também podem ser torradas e consumidas como lanche. 

A jaca contém magnésio em sua composição, um mineral capaz de promover um bom descanso. Além disso, seu teor de potássio ajuda na pressão arterial, saiba mais sobre essa fruta.

Conheça mais a jaca

A jaca é um fruto delicioso e rico em fibras, energia dietética, minerais e vitaminas. Como em outras frutas tropicais, a jaca também é rica em calorias. No entanto, não contém gorduras saturadas ou colesterol, tornando-a um dos frutos mais saudáveis para saborear.

Acredita-se que a jaqueira é originária das florestas tropicais do sudoeste da Índia. Seus frutos, sementes e madeira, são amplamente cultivados nas regiões tropicais do subcontinente indiano, como: Tailândia, Malásia e Indonésia.

Botanicamente, essa fruta asiática tropical popular pertence à família das Moraceae do gênero Artocarpus e está intimamente relacionada com figos, amoras e fruta-pão. Nome científico: Artocarpus heterophyllus.

A árvore do fruto cresce melhor sob climas tropicais úmidos e chuvosos, mas raramente sobrevive à condições de frio. A jaqueira é uma enorme árvore de alto crescimento, podendo medir até 30 metros, ficando maior do que a mangueira.

A jaqueira produz um dos maiores frutos existentes, com uma superfície exterior coberta com espinhos contundentes e com projeções, que se tornam suaves conforme a fruta fica madura. Seu interior consiste em bulbos comestíveis laranja amarelos.

7 benefícios do fruto de Jaca para a nossa saúde!

O consumo de jaca pode trazer vários benefícios, descritos a seguir.

Melhoria da função imunológica

Esse elemento tem a capacidade de estimular a função imunológica, de acordo com pesquisa publicada na revista Nutrients. A ingestão regular dessa vitamina é capaz de reduzir a duração das infecções virais frequentes que atacam o sistema respiratório. Ela também facilita seu controle terapêutico.

Além disso, essa substância tem a capacidade de estimular a síntese de colágeno, especialmente quando consumida junto com a gelatina. O colágeno é a principal proteína do corpo humano, responsável pela elasticidade dos tecidos magros. A garantia de sua formação reduz o risco de patologias musculares e lesões esportivas.

Promove o descanso

A escolha dos alimentos certos em sua dieta pode influenciar a qualidade do seu descanso. Em particular, é importante consumir alimentos com alto teor de magnésio antes de dormir, pois há evidências de que esse mineral pode afetar a arquitetura do sono.

Portanto, comer jaca próximo ao horário noturno é benéfico para promover a recuperação noturna adequada. Deve-se observar que o magnésio também é capaz de aumentar o efeito da melatonina, reduzindo assim a incidência de distúrbios do sono.

Reduz a pressão arterial

O sódio tem a capacidade de aumentar a pressão arterial, portanto, recomenda-se moderar seu consumo em pessoas com fatores de risco cardiovascular. O potássio, entretanto, tem o efeito oposto, reduzindo a pressão arterial.

De acordo com um estudo publicado no International Journal of Cardiology, a suplementação com esse mineral é capaz de influenciar positivamente a saúde do coração e das artérias.

Felizmente, a jaca tem quantidades significativas de potássio, por isso é recomendada para quem precisa baixar a pressão arterial. No entanto, ela não deve ser usada como substituta da medicação prescrita por um especialista.

Processamento da jaca

Você pode consumir ela crua, embora as pessoas gostem dela depois de cozida. A melhor maneira de apreciá-la é remover as sementes e ferver a polpa por 10 a 15 minutos, para que amoleça sua textura.

Entretanto, também é possível encontrar jacas cozidas e enlatadas, o que permite incluí-las em diferentes preparações culinárias, aproveitando seu sabor adocicado. Na culinária asiática, ela costuma ser cozida junto com curry para melhorar suas características organolépticas.

Aviso de segurança

Embora a jaca seja uma fruta que não tem a capacidade de alterar a saúde para pior, é verdade que em algumas situações ela pode causar reações alérgicas. Por esse motivo, recomenda-se consumir ela com cautela caso for a primeira vez provando.

Não consuma combinado com medicamentos anticoagulantes, pois pode interferir na secreção endógena de vitamina K. Ao mesmo tempo, tem um teor significativo de açúcar, o que pode aumentar significativamente os níveis de glicose no sangue em pessoas com diabetes.

Veja no vídeo mais sobre os Benefícios da Jaca para Saúde!

Veja no vídeo o poder cicatrizante da semente da Jaca!