Manjericão: conheça 9 benefícios desta erva para a nossa saúde

Manjericão é tido como a “erva de ervas”. Ele é uma das plantas antigas e populares, repletas de importantes fitonutrientes que beneficiam a saúde.

Ele foi altamente valorizado e reverenciado como “erva sagrada” em muitas culturas por todo o mundo.

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9 BENEFÍCIOS DO MANJERICÃO PARA NOSSA SAÚDE

1. ÓTIMA FONTE DE ANTIOXIDANTES

Folhas dessa erva são conhecidas pelos seus compostos químicos, que atuam na prevenção de doenças com benefícios para saúde.

Pois a erva contêm muitos flavonoides polifenólicos como orientin e vicenina.

Estes compostos foram estudados para a possível proteção anti-oxidante contra lipídica induzida por radiação por oxidação.

2. PROPRIEDADE ANTI-INFLAMATÓRIAS E ANTI-BACTERIANAS.

A folha é composta por óleos essenciais benéficos para saúde, tais como o eugenol, o citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.

Estes compostos são conhecidos como tendo propriedades anti-inflamatórias e anti-bacterianas.

3. FONTE RICA DE NUTRIENTES ESSENCIAIS

A erva contém pouquíssimas calorias e não tem colesterol.

Por outro lado, ela é uma fonte rica de vários nutrientes essenciais, minerais e vitaminas que são necessárias para uma ótima saúde.

4. PROTEGE CONTRA OS RADICAIS LIVRES

Contém níveis excepcionalmente elevados de beta-caroteno, vitamina A, criptoxantina, luteína e zea-xanthin.

Estes compostos ajudam atuam como sequestrantes de proteção contra os radicais livres derivados de oxigênio e espécies reativas de oxigênio (ROS) que desempenham um papel no envelhecimento e vários processos de doença.

5# Zea-xantina, um composto carotenóide flavonóide amarelo, é seletivamente absorvido pela macula lutea retinal onde se encontrou para filtrar os raios UV nocivos de atingir a retina.

Estudos sugerem que as ervas comuns, frutas e vegetais que são ricos em xantina-zea anti-oxidante ajuda a proteger da doença relacionada com a idade macular (AMRD), especialmente nos idosos.

6# 100 g de folhas frescas de ervas conter espantosamente 5275 mg ou 175% da dose diária necessária de vitamina A.

A vitamina A é conhecida por ter propriedades antioxidantes e é essencial para a visão.

Também é necessária para manter as membranas mucosas saudáveis ​​e pele.

O consumo de alimentos naturais ricos em vitamina-A foi encontrada para ajudar o corpo a proteger contra câncer de pulmão e de cavidade oral.

7# A vitamina K no manjericão é essencial para muitos fatores coagulantes do sangue e desempenha um papel fundamental na função de fortalecimento óssea, ajudando o processo de mineralização dos ossos

8# O manjericão contém uma boa quantidade de sais minerais como potássio, manganês, cobre e magnésio.

O potássio é um componente importante de células e fluidos corporais, o que ajuda a controlar a frequência cardíaca e pressão arterial.

O manganês é usado pelo corpo como um co-factor para a enzima antioxidante, superóxido dismutase.

9# Folhas de manjericão são uma excelente fonte de ferro, contém 3,17 mg | 100 g de folhas frescas, cerca de 26% da DDR. Ferro, sendo um componente de hemoglobina no interior das células vermelhas do sangue, determina a capacidade de transporte de oxigênio do sangue.

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Origem do Manjericão

O manjericão é uma erva nativa com origem no Irã, Índia e outras regiões tropicais da Ásia.

A erva pertence à família das Lamiaceae, no género Ocimum. Seu nome científico é “Ocimum basilicum”.

Cultivos do Manjericão

A erva espessa é especialmente cultivada por suas folhas e sementes medicinalmente úteis.

Ela cresce melhor sob climas quentes e tropicais.

Quando a erva atinge em média até um metro de altura quando está totalmente crescida.

Suas folhas são verde-claro, sedosos cerca de 2,5 centímetros de comprimento e uma polegada de largura com arranjo oposto.

As flores do manjericão são bem grandes, branco ou roxo, dispostas em espigas terminais.

Tipos de Manjericão

Cultivo de “Mediterrâneo”, que é normalmente conhecido como manjericão doce, tem folhas verde claro como oposto de “manjericão asiático” (Ocinum santuário), que apresenta grande, peludo caules e talos com flores cor de rosa, folhas roxas ou vermelhas, além de possuir mais forte ‘cravo ‘como o sabor.

Existe também o manjericão limão, que tem sabor “limão”.

Manjericão tailandês (O. basilicum ‘Horapha’) é semelhante em características para manjericão asiático, mas possui estreita, apontou, folhas de cor verde-claro com uma alcaçuz doce como aroma.

Essa erva é repleta de fitonutrientes benéficos para saúde.

Aprenda no vídeo como cultivar a erva de manjericão na sua casa!

Veja no vídeo como preparar uma bruschetta de manjericão!

Fontes:

  1. USDA National Nutrient Database. (em inglês).
  2. Stanford School of Medicine Cancer information Page-Nutrition to Reduce Cancer Risk (em inglês).
Folha de louro, da árvore do deus Sol, é especiaria valorosa desde os gregos e romanos