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salsa

Salsa além da culinária: um alimento funcional e planta medicinal

A salsa é uma erva culinária e medicinal popular reconhecida como um dos alimentos funcionais por seus antioxidantes únicos e propriedades preventivas de doenças. Esta pequena erva frondosa é nativa da região…

Cerefólio

Cerefólio – parece salsa mas não é. Descubra essa erva deliciosa.

Cerefólio é uma das ervas finas que desempenham um papel fundamental no Mediterrâneo, especialmente a cozinha francesa. Suas folhas aromatizadas com mirra e saborosas e hastes compõem vários produtos químicos importantes com…