A raiz de chicória é a raiz primária da planta de chicória (endívia). Foi utilizada como substituto do café no começo do século XVII. A demanda pela raiz de chicória cresceu de maneira…
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Menta de jardim ou menta comum tem aroma característico e sabor único que confere às receitas. O menos pungente e sutil entre as espécies da família da hortelã, esta erva única é um…
A sálvia é uma das ervas tradicionais conhecidas desde a época de Roma Antiga. Esta planta lendária e saborosa tem sido reconhecida como “o guardião das ervas”. Além da cozinha, também é encontrada…
Hortelã é uma das ervas favoritas conhecidas desde a Antiguidade por seu aroma distintivo e valor medicinal. A erva possui uma sensação de brisa fresca, única e refrescante, nas papilas gustativas, palato…
A raiz de gengibre picante e picante é uma das ervas-raízes tradicionais de importância culinária e medicinal. Gengibre compõe novos compostos fitoquímicos e ocupa um lugar especial, mesmo hoje, em muitos medicamentos…
Aneto é uma erva perene única com um sabor agradável de anis. Duas folhas, bem como sementes, são empregadas como temperos em várias cozinhas pelo mundo. Ele é o membro da família Umbelliferae,…
Radicchio é um vegetal de folhas vermelhas e vermelhas de crescimento rápido. Ele parece um repolho-rocho e, na verdade, é uma das variedades de chicória. Essa folha é utilizada em saladas na região…