Benefícios da jabuticaba: uma das frutas mais raras e exóticas

A jabuticaba é uma fruta exótica com alto teor de vitamina C que pode gerar vários benefícios à saúde. Ela também concentra muitos antioxidantes de qualidade em seu interior, portanto, sua inclusão no contexto de uma dieta variada e equilibrada é mais do que recomendada. 

Vamos lhe mostrar o que é a jabuticaba, uma fruta exótica que se destaca por sua densidade nutricional e seu conteúdo fitoquímico.

Conheça mais a jabuticaba

Jabuticaba é um fruto de origem Brasileira, e, mais particularmente, no estado de Minas Gerais. Ela cresce sobre uma árvore de folha caduca grande, que pode chegar a 8-10 metros – 25-25 pés de altura.

O fruto cresce diretamente do tronco e os galhos da árvore, que dá a jabuticabeira uma aparência muito incomum quando na fruta. O fruto é pequeno e redondo, do tamanho de uma uva de mesa. Jabuticaba tem uma única semente, uma pele grossa e escura, de cor púrpura.

Embora a palavra jabuticaba também tenha o significado Tupi “lugar onde as tartarugas são encontradas” cresce na maioria das regiões do Brasil. Sua identificação com Minas Gerais é tão forte que a jabuticabeira aparece no brasão de armas da cidade de Contagem, e outra cidade, em Minas Gerais, Sabará, apresenta um festival de jabuticaba anualmente.

Devido a estas propriedades medicinais potentes, jabuticaba é considerado o principal candidato a seguir guaraná e açaí para os mercados da América do Norte e Europa, como a próxima “super fruta”. No momento em que o mercado para este fruto e seus produtos em quase inteiramente nacional, mas que a situação pode mudar em um futuro próximo.

Durante a temporada do fruto em Minas Gerais, quando milhares de vendedores ambulantes vendem a fruta em pequenos sacos de rede, as calçadas e as ruas ficam manchadas de roxo. 

A maior parte da colheita de jabuticaba é comida fresca, mas a fruta tem muitos usos culinários e medicinais também. Na culinária ela é transformada em geléia, suco, licor e vinagre. A jabuticaba é rica em antioxidantes benéficos, e tem elevados níveis de ferro.

9 Benefícios da Fruta de Jabuticaba para Saúde

Como mencionado, chamamos os benefícios dessa fruta de “possíveis” devido à falta de muitas pesquisas sobre ela até o momento. Isso significa que é difícil dizer com certeza que, se você comer a jabuticaba, terá esses benefícios. Tenha isso em mente ao ler esta seção.

Contém antioxidantes

A jabuticaba contém grandes quantidades de antioxidantes, como antocianinas e taninos. Estudos comprovaram que esses antioxidantes possuem propriedades anti-inflamatórias, anticâncer e antienvelhecimento.

Isso significa que ela pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer e retardar o processo de envelhecimento. Os antioxidantes dessa fruta também podem proteger suas células dos danos causados pelos radicais livres, que podem estar relacionados ao desenvolvimento de determinadas doenças. 

Promove a saúde intestinal

A jabuticaba contém fibras prebióticas que promovem a saúde intestinal ao estimular o crescimento de bactérias boas no intestino. Isso pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico e reduzir a inflamação no trato digestivo. Ela também pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer, inibindo o crescimento de bactérias ruins.

Pode ajudar a reduzir a pressão arterial

Um estudo publicado no Journal of Nutrition mostrou que o extrato de jabuticaba tem o potencial de reduzir a pressão arterial em ratos com hipertensão. Entretanto, são necessários estudos em humanos para confirmar esse benefício.

Rica em nutrientes essenciais

A jabuticaba é rica em nutrientes essenciais, como vitamina C, cálcio e ferro. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do corpo. Ela também é uma boa fonte de fósforo e fibras, que são importantes para a saúde geral. 

Processamento da jabuticaba

Ademais, quando se trata de consumir a jabuticaba, há várias opções possíveis. Uma opção a se considerar é consumir a jabuticaba em sua forma natural, ou seja, crua. No entanto, ela também é muito agradável quando usada na preparação de geleias, sucos, mousses ou bolos. Há ainda a oportunidade de obter o produto em pó para adicionar a smoothies, iogurtes e pães.

Contudo, lembre-se de que você não deve desconsiderar a casca do alimento. É nela que se concentra a maior parte da fibra. Sendo assim, se você usar apenas a polpa, terá uma alteração mais significativa nos níveis de glicose no sangue, o que, a médio prazo, pode levar a problemas no funcionamento do pâncreas.

Veja mais no vídeo sobre os Benefícios do Fruto de Jabuticaba para Saúde!