A semente de girassol é doce e uma excelente fonte de ácidos gordurosos essenciais, vitaminas e minerais. Geralmente a semente é empregada para extrair o óleo comestível. Além de ser consumida como lanches populares e usada na cozinha...
Semente de gergelim: conheça a importância nutricional e comercial de séculos.
A semente de gergelim é uma das primeiras sementes de óleo conhecidas pela humanidade, sementes de gergelim tem sido amplamente empregada em culinária, bem como em medicamentos tradicionais para suas propriedades nutritivas, preventivas e curativas. O gergelim é...
Noz-pecã é uma deliciosa aliada para uma nutrição completa
Noz-pecã é consumida pelos americanos há séculos e é reconhecida pelo seu sabor e força nutricional. Originária de uma árvore de grande porte nos Estados Unidos, as pecas são hoje cultivadas em muitas partes do mundo. A pecã...
Amendoim
O amendoim é um tipo de noz crocante e conhecida pela humanidade há séculos que traz muitos nutrientes benéficos para a saúde. Na verdade, o amendoim é uma leguminosa, mas tem quase todas as qualidades de outras nozes...
Fava italiana: planta milenar com benefícios incríveis para sua saúde
A fava italiana ou feijão largo é uma vagem grande geralmente consumida sem casca para aproveitar o sabor delicioso dos feijões. Ela é uma das mais antigas culturas cultivadas, provavelmente originada nos vales férteis da Ásia Menor ou região...
grãos de soja verde
Grãos de soja verde são as vagens de uma planta de soja imatura. Esse feijão é particularmente popular na culinária leste-asiática, especialmente no Japão, Coréia e China. As vagens de grãos de soja verde estão ganhando pouca popularidade nos...
Couves de Bruxelas: minúsculos brotos ricos em proteínas e muito mais.
As couves de Bruxelas são minúsculas, mas muito poderosas. Tão ricas em nutrientes que despertou o interesse da comunidade científica. Elas são fontes excepcionalmente ricas de proteínas, fibras dietéticas, vitaminas, minerais e antioxidantes. Esses brotinhos se parecem muito com um...
Couve rábano: 7 benefícios para a saúde e muito mais.
Couve rábano é um vegetal tuberoso, perene e de estação fria, pertencente da família Brassica, que é a mesma do repolho, brócolis, couve-flor, couve e couve de Bruxelas. Seu formato é redondo, robusta. Sendo é nativo da Europa e cultivada em todos os...