O que é beldroega e quais são suas propriedades?

28 de junho de 2013 7 minutos de leitura

A beldroega (Portulaca oleracea L.) é uma das plantas comestíveis mais comuns em jardins e pomares, mas também é um excelente remédio fitoterápico devido à sua riqueza nutricional e propriedades medicinais.

Você sabia que a Beldroega é muito mais do que uma planta silvestre comestível? Descubra aqui as propriedades da beldroega e seus benefícios para a saúde.

5 benefícios incríveis da beldroega para a saúde

A beldroega é uma planta com propriedades curativas e nutricionais, o que a torna um ingrediente ideal em uma dieta saudável e equilibrada. Os diversos benefícios dessa erva, seja ela selvagem ou cultivada, devem-se às substâncias contidas em suas partes aéreas.

As folhas, os caules e os brotos da beldroega contêm ingredientes ativos, como mucilagem, ácido oxálico, ácido cítrico, ácidos graxos (especialmente os ácidos α-linolênico e linoleico), flavonoides, oligoelementos, vitaminas e sais minerais.

Alguns desses compostos e a sinergia entre eles proporcionam à beldroega uma série de benefícios para a saúde humana. Aqui estão os mais interessantes.

Favorece a saúde dos olhos

A beldroega é uma das espécies vegetais comestíveis com os mais altos níveis de vitamina A, um antioxidante natural que contribui para a saúde dos olhos. Estudos até destacaram os benefícios dos antioxidantes da planta na proteção contra o câncer de pulmão e da cavidade oral.

Em algumas regiões do Mediterrâneo, a infusão das sementes é tradicionalmente usada em colírios como tratamento para conjuntivite (Fonte: Piante medicinali in Sardegna, Enrica Campanini).

Ajuda a recuperar a força

Os sais minerais e as vitaminas presentes nas folhas e nos caules frescos desse vegetal fazem dele um superalimento com notáveis propriedades restauradoras.

Seu sabor levemente ácido e suave também lhe dá um toque refrescante e o torna ideal para misturar em saladas e acompanhar pratos à base de proteínas. Como resultado, também é ideal para estimular o apetite quando há falta de apetite.

Acelera regeneração da pele e diminui a inflamação

As propriedades benéficas da beldroega para a pele são conhecidas desde os tempos antigos. Dioscórides, por exemplo, já a recomendava como um “detersivo com vinho para erupções cutâneas da cabeça e em um cataplasma com farinha de cevada para feridas gangrenadas”.

O efeito calmante e curativo pode estar relacionado à sinergia de substâncias como mucilagens e antioxidantes presentes na beldroega. Recentemente, os resultados de um estudo clínico randomizado e duplo-cego demonstraram os possíveis efeitos benéficos e a ausência de efeitos colaterais de um creme à base de Portulaca oleracea L. no tratamento de mamilos rachados em mulheres lactantes.

Na medicina popular, as folhas e os caules frescos esmagados da beldroega são usados topicamente para curar feridas, reduzir a acne e outras irritações da pele.

Previne problemas digestivos

Os principais responsáveis por essa propriedade da P. oleracea são as mucilagens, que favorecem o processo digestivo e evitam problemas como a constipação.

Além de um poder levemente laxante, os compostos ativos da planta, quando consumidos in natura, estimulam a produção de enzimas no fígado, com efeitos positivos em todo o processo digestivo.

Apoia a saúde do sistema cardiovascular

Essa erva selvagem comestível comum possui características que não são tão comuns no reino vegetal. Os destaques da beldroega são a presença de ácidos graxos ômega-3 e um alto teor de antioxidantes. Juntas, essas substâncias também contribuem para a saúde do sangue e são consideradas um ingrediente potencialmente eficaz na prevenção de doenças cardiovasculares.

Processamento da beldroega

A beldroega é muito valorizada em pomares e jardins, onde é usada como planta auxiliar e bioindicadora da qualidade do solo. Outro uso da beldroega, embora de menor importância, é na ornamentação de jardins como planta decorativa. 

Nesses casos, a espécie usada não seria a beldroega selvagem (Portulaca oleracea), mas a Portulaca grandiflora, cujas flores grandes e vistosas são um bom complemento para o jardim. Deve-se observar que essa espécie ornamental não é comestível e, portanto, não tem uso medicinal associado a ela.

Entretanto, o principal uso da beldroega selvagem é para fins culinários e medicinais. Quando usada como suplemento culinário, a beldroega é uma ótima fonte de fibras, ômega 3, cálcio, ferro e magnésio. Por outro lado, quanto aos usos medicinais da beldroega, que têm sido usados pelos seres humanos desde a Grécia antiga, ela é particularmente útil das seguintes maneiras:

  • Reduzir ou interromper hemorragias, por meio da ação vasoconstritora proporcionada pelos neuro-hormônios e neurotransmissores (como a dopamina e a l-noradrenalina) que a planta fresca gera.
  • Eliminar a retenção de líquidos e as toxinas acumuladas, pois é diurético e depurativo.
  • Melhora o trânsito intestinal e facilita a digestão, além de eliminar parasitas intestinais em caso de contágio.
  • Para relaxar os músculos, pode-se tomar a infusão, mas também, para um efeito mais direto, pode-se aplicar um creme ou pasta feita de beldroegas frescas.

Dicas de consumo

Da planta beldroega, podemos consumir suas sementes, bem como seus caules, folhas e flores. Esse aproveitamento integral da planta possibilita seu consumo de diversas maneiras: em saladas, refogada ou cozida no vapor, macerada em vinagre, em infusões (usando a planta seca ou fresca), bem como na forma de smoothies ou na preparação de farinha com suas sementes.

Aqui estão duas receitas simples com beldroegas para obter todos os seus benefícios de forma rápida e fácil.

Receita de salada de beldroegas e abacate

Use cerca de 20 gramas de folhas de beldroegas selvagens, meio abacate, um tomate, o suco de meio limão, azeite de oliva e sal para temperar.

  1. Lave bem a beldroega, separando as folhas e colocando-as em uma tigela ou prato.
  2. Corte o tomate e o meio abacate em pedaços pequenos e adicione-os às folhas de beldroegas.
  3. Tempere com o suco de meio limão, azeite e sal.

A salada está pronta para servir e desfrutar dos benefícios nutricionais de todos os seus ingredientes, tornando-se uma opção rica em fibras, vitamina C e ácido fólico.

Receita de beldroegas cozidas no vapor

Os ingredientes para quatro pessoas incluem cerca de 150 gramas de folhas de beldroegas (lavadas e sem a parte dura do caule), meia cebola, meia colher de chá de alho em pó, óleo e sal.

  1. Frite a cebola, cortada em tiras, até que fique transparente.
  2. Em seguida, adicione as folhas de beldroegas, bem como o alho em pó e o sal.
  3. Tampe a panela e deixe a beldroega cozinhar bem em seu próprio vapor. Você pode adicionar um pouco de água se preferir que a beldroega cozinhe mais rapidamente.
  4. Mexa de vez em quando até que as folhas e a cebola estejam cozidas (aproximadamente 30 minutos de cozimento).

Sem dúvida, essa é uma receita simples que não deixará os clientes indiferentes quando experimentarem o sabor da beldroega cozida no vapor. Você também pode assistir a um vídeo sobre essa planta benéfica abaixo.

Veja no vídeo como preparar uma sopa de beldroega.

Fontes:

20 comentários em “O que é beldroega e quais são suas propriedades?

  1. nasceram inúmeros pontos pretos grudados na parte de baixo das folhinhas das minhas beldroegas… passando o dedo da pra tira-los, eles se desmancham qdo amassados… seria algum tipo de pulgão ou alguma outra praga?? essas beldroegas eu peguei na rua e replantei aqui na minha horta caseira… elas pegaram mas não estão crescendo …
    Alguém poderia me ajudar a descobrir o q são esse pontinhos grudados?

  2. nasceram inúmeros pontos pretos grudados na parte de baixo das folhinhas das minhas beldroegas… passando o dedo da pra tira-los, eles se desmancham qdo amassados… seria algum tipo de pulgão ou alguma outra praga?? essas beldroegas eu peguei na rua e replantei aqui na minha horta caseira… elas pegaram mas não estão crescendo …
    Alguém poderia me ajudar a descobrir o q são esse pontinhos grudados?

  3. A beldroega é uma planta importante para a pele ,cabelo,queima de caloria e várias outras coisas. Meu pai fez uso dessa planta há 33 anos atrás , e ele comprova que essa planta é ótima. E essa experiêcia foi passada dos seus avôs . Hoje em dia, eu vejo que as pessoas estão perdendo as experiências dos nossos antepassados.

  4. A beldroega é uma planta importante para a pele ,cabelo,queima de caloria e várias outras coisas. Meu pai fez uso dessa planta há 33 anos atrás , e ele comprova que essa planta é ótima. E essa experiêcia foi passada dos seus avôs . Hoje em dia, eu vejo que as pessoas estão perdendo as experiências dos nossos antepassados.

  5. Tenho varios pezinhos (que imagino ser Boldroega). Mas nao sao ramas (cmo vejo em todos os artigos). Sao pezinhos separados, varios, mas apenas 1 pe’ separado dos outros. Sera’ Boldroega?? E’ muito parecido.
    Grata
    Suely

  6. Tenho varios pezinhos (que imagino ser Boldroega). Mas nao sao ramas (cmo vejo em todos os artigos). Sao pezinhos separados, varios, mas apenas 1 pe’ separado dos outros. Sera’ Boldroega?? E’ muito parecido.
    Grata
    Suely

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.