FEIJOA, GOIABA-SERRANA OU GOIABA-ANANÁS

Feijoa, também chamada de goiaba-serrana ou goiaba-ananás, é uma fruta verde e doce, típica do outono subtropical, mas também se desenvolve bem em ambientes quentes temperados.

A goiaba-serrana é amplamente utilizada in natura e no formato de produtos na América do Sul e em países da Oceania.

A Feijoa se desenvolve em uma pequena árvore que chega a cerca de 2m de altura, cheia de folhas grossas, ovais e bastante verdes.

As flores da goiaba-ananás tem pétalas brancas e cobrem todo o arbusto.

O formato e gosto doce fazem com que a feijoa seja conhecida como um tipo de goiaba. Afinal ela é oval e muito semelhante a uma goiaba verde, inclusive no tamanho.

Feijoa

A feijoa tem uns 10cm de comprimento e a largura de uma goiaba. Os frutos maduros caem no chão e podem ser imediatamente consumidos. Para uma melhor preservação eles podem ser colhidos antes de amadurecer.

O aroma da goiaba-serrana é doce e agradável. Sua a polpa é granulada e mesmo sua casca e pétalas são comestíveis.

A feijoa deve ser consumida logo, pois é bastante perecível.

Feijoa traz muitos benefícios à saúde

 

  • Baixa caloria e gorduras

A goiaba-serrana tem baixa caloria, pois cada 100g de fruta tem apenas 55KCal.

A fruta ainda tem baixa quantidade de gorduras e não tem colesterol, fatores que ajudam a ter um corpo mais saudável.

  • Fonte de vitaminas

A goiaba-ananás é carregada com vitaminas e antioxidantes que lhe asseguram um metabolismo mais saudável, livre de doenças.

O feijoa é uma excelente fonte de vitamina C antioxidante. Mais de 30% da fruta é formada por vitamina C, ou seja, cerca de 55% da quantidade recomendada para ingestão diária.

A vitamina C é um antioxidante solúvel em água que funciona bem contra a doença viral, por aumentar a imunidade do corpo.

O consumo regular de frutas ricas em vitamina C ajuda o corpo humano a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e evitar câncer causando radicais livres nocivos ao corpo.

Feijoa contém pequenas proporções de vitaminas do complexo B, como ácido pantotênico, niacina, vitamina B6 (piridoxina) e vitamina E e K.

Além disso, a goiaba-serrana também é rica em minerais como cálcio, magnésio, cobre e manganês.

  • Rico em fibras

A feijoa é uma fonte muito rica de fibra dietética solúvel (6,4 g por 100 g de fruta, cerca de 17% da quantidade recomendada para ingestão diária), o que o torna um bom laxante em massa.

O conteúdo de fibras ajuda a proteger a membrana mucosa do cólon diminuindo o tempo de exposição às toxinas, bem como a ligação a produtos químicos cancerígenos no cólon.

Como escolher e armazenar

A época de feijoa no Brasil é entre março e julho, já nos países da Oceania, a temporada dura um pouco menos: março a junho. Mas é possível encontrar goiaba-serrana nos supermercados por quase todo o ano.

Selecione frutas em verde escuro, em forma elipsoidal. Elas devem emitir um aroma agradável e que se  pode apreciar à distância.

Olhe atentamente para machucados, cortes e manchas de superfície e os evite. A fruta madura é levemente mais sensível ao toque.

Uma vez amadurecida, a feijoa perece cedo. Não é recomendável armazenar na temperatura ambiente durante mais de dois dias.

Para armazenamento em geladeira, a feijoa pode ser preservada por mais 2 dias, sendo que no congelador dura alguns meses.

Sugestões de consumo

 

Para consumir em natura, basta limpar suavemente a fruta madura.

Ela pode ser consumida mordendo diretamente a casca ou, para quem prefere saborear apenas a polpa, basta cortar a feijoa em duas metades com o auxilio de uma faca e comer a polpa usando uma colher.

Dicas:

Coma o fruto in natura para desfrutar do seu sabor natural e sabor único.

Pode ser usado para o preparo de uma bebida deliciosa.

Suas fatias aromáticas podem ser uma excelente adição às saladas.

Pode ser um diferencial no confeito de bolos. Além de ser ótimo na preparação de purê, geleias, sorvetes etc.

Cuidados no consumo

O consumo de Feijoa não possui efeitos adversos conhecidos na saúde humana.

As gestantes, lactantes e as crianças podem comer essa fruta com segurança.

 

Fontes

 

Importante: procure sempre a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado antes de começar qualquer tratamento novo ou fazer alguma mudança num eventual tratamento existente.

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